
中部中心/李文華 彰化報導
彰化線西漁民在冷氣團發威之下,捕獲今年的第一批「正頭烏」,總共2500尾烏魚,已經入港,漁民也表示,今年烏魚品質特別肥美,價格將會比照去年,不會有太大浮動。

一隻又一隻的烏魚又大又肥,漁船上的漁民個個笑的闔不攏嘴,這是彰化縣西,黃姓漁民的船,經過半個月守候,終於等到第一批的「正頭烏」。

一個個橘色箱子,裡面裝的全是飽滿肥美的烏魚,今年第一批的2500隻烏魚,已經正式入港,漁民表示,今年品質比往年都好。
冬至前後抵達台灣海峽南部及東北角外海,稱為「正頭烏」,等到烏魚游到臺灣西南沿海產卵,開始逆流北返,此時稱為「回頭烏」,但兩者皆有滿滿營養,餐廳業者也紛紛推出各式各樣烏魚料理。

大鍋裡燉煮著一塊塊烏魚,湯頭色澤鮮美,加入料酒去腥,令人食指大動。
今年入冬天氣偏暖,原以為烏魚出現時程會延後,但沒想到還是順利捕獲第一批「正頭烏」,漁民也表示,今年品質不錯,價格將會回饋給民眾,不會有太大起伏。