天冷吃韓食抗寒  「新韓風」鍋物搶攻台中美食戰區

  • 發佈時間:2024/12/19 17:57更新時間:2024/12/19 17:57
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天冷吃韓食抗寒  「新韓風」鍋物搶攻台中美食戰區
新韓風進攻美食一級戰區。(圖/蔡枘埏攝)

中部中心/徐秘康、蔡枘埏 台中報導

天氣冷颼颼,吃韓食來抗寒!台中市有家主打"新韓風"的餐廳,由台、韓主廚激盪創意,像是在冬天很受歡迎的鍋物,熱熱喝,卻不會過辣,很適合台灣人的口味!另外,飯後還有會"牽絲"的甜點,呈現韓式街頭小吃的精髓。

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在滾燙的油鍋裡,一下上又下去了,炸到金黃酥脆,它們是酥炸魷魚!蛋液成形蛋皮做底,倒覆一碗飯,再加進幾樣小菜,隨自己喜歡,就是符合個人口味的拌飯,ㄟ,這麼冷,吃這樣好像有點寂寞,另外熱鬧冒著泡泡飄著煙的主角,是它們!有韓國"國湯"之稱,大醬湯煮豬肉與豆腐,濃郁湯頭的牛肉湯,辣卻不過度,還有,看看這溫潤如白玉,人蔘雞湯,替你補身,為你打氣!

天冷吃韓食抗寒  「新韓風」鍋物搶攻台中美食戰區
新韓風進攻美食一級戰區。(圖/蔡枘埏攝)

這家餐廳,標榜"新韓風",由台灣與韓國的兩位金牌主廚,發揮創意,激盪出在台灣的韓國味!鏡頭先吃飽人再吃,從擺盤到顏色,滿溢韓式特色,好朋友相對而坐,喝口熱湯,嘴巴有點刺激,心倒是暖暖的!

天冷吃韓食抗寒  「新韓風」鍋物搶攻台中美食戰區



餐廳鎖定年輕族群,營業時間延長到午夜,吃正餐也能小酌,飯後來個起司金幣燒,看看這牽絲超過50公分的視覺魅力,讓人彷彿置身韓國街頭!


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