立委林岱樺變身年菜大廚　曝「第一次拿大把菜刀」

主廚梁銘楨：「茶樹菇南瓜酥盒。」過年就要吃色香味俱全的年菜，立委林岱樺，變身年菜大廚，挽起袖子，跟大廚老師們，挑戰做年菜。立委（民）林岱樺：「我人生第一次拿那麼大的刀子。」光是拿刀，就是一大挑戰，不過實際操作做起來，仍是架式十足。主廚梁銘楨：「烤完之後的成品就是這樣子。」在大廚老師的教導下，端出茶樹菇南瓜酥盒，主廚梁銘楨vs.立委（民）林岱樺：「先爆香，要炒嗎要炒一下。」而這道金銀翡翠蛋酥羹，更有挑戰。立委（民）林岱樺：「五色你看多漂亮，但是呢它其實整個製作過程，先後的次序，哇你看這都是學問。」誰說年菜就要大魚大肉，蔬食年菜可以好吃又健康。

立委（民）林岱樺：「也要是有技術才能方正，你看我就把它壓壞了。」連飯後甜點都具備，就不知道大廚替委員的廚藝打幾分？高雄中餐工會理事長伍先棣：「岱樺非常的認真，非常的用心，雖然是第一次拿刀子，但是我給她85分。」立委（民）林岱樺：「在地食材履歷，以及積極的培養我們的料理達人，來推廣米其林級的美食，那所以呢在健康美食加上，高雄在地食材的豐富跟優質，我們所使用的食材，都是具有完整的產地履歷，確保安全跟品質，這也是對我們食用者健康的保障，更是對在地農業的支持。」體驗做菜相當有趣，但還是交給專業的來，林岱樺也希望持續推動在地食材料理推廣，以及培訓更多專業人才，讓更多民眾有口福，品嘗這些好手藝。