
南部中心/洪明生、莊舒婷 屏東報導
屏東有一個農場,種植了多達六種品項的羅勒,是全台最多,農場主人名叫黃淑女,有羅勒夫人或是九層塔女王的稱號,種植了羅勒長達28年的他,透過進修與學習,了解到羅勒不論是葉子、花,還是莖都有各自功能,整株羅勒都有用途,因此他將羅勒的好發揮到極致,製成各式產品,不但能吃、能喝,還能用,一舉數得。

一整片的田地,種了滿滿綠色植物,這些通通都是羅勒,有芳香羅勒、紫羅勒、甜羅勒、泰式羅勒和聖羅勒、台灣羅勒等等,可以說是應有盡有。羅勒夫人黃淑女:「九層塔它營養價值最高的地方,在這裡,是莖。」農場的主人拿起羅勒,仔細介紹,眼神專注,看得出對羅勒有多麼喜愛,這裡是屏東縣的萬丹鄉,這個農場專門種植羅勒,面積有6公頃,雖然不是最大的,但他種植的種類多達六種,是全台最多。羅勒夫人黃淑女:「在這個產業鏈裡面,我有那個責任感跟使命感。」

種植羅勒長達28年的黃淑女,被封為羅勒夫人,也有人叫他九層塔女王,本身沒有農業背景的他,從一開始一天賣5斤,到現在一天三千斤。羅勒夫人黃淑女:「當初投入農業的時候是因為,我自己本身沒有農業知識,所以我用最簡單的想法,選一個最好種的作物,那個作物叫做九層塔。」因為想要再多了解羅勒,並將羅勒的好推廣給大家知道,黃淑女還到屏科大進修,學習它功能和各方面知識,她說羅勒整株都能使用,像是葉子可以製作成食用青醬,花的部分可以做成花茶,莖的營養價值高,萃取後可以做成純露等等,黃淑女透過研究,要將羅勒的好發揮到極致。羅勒夫人黃淑女:「我們跟學校老師的合作,有產生一些功能性的試驗出來,也發表在論文上面,於是我們把它對於我們人體的一些幫助,用來應用在我們的這個產品上面。」除了將羅勒拿來吃、拿來喝,黃淑女還將羅勒製作成各種產品,包含牙膏、漱口水,從農業的門外漢,一路努力,現在成了專業的農場經營者。