減脂湯這樣做！先將洋蔥、紅白蘿蔔、西洋芹等拌炒出甜味(可依季節或個人喜好更改蔬菜)，再加入小磨坊肉骨茶包 (熱量約43卡)一起燉煮，最後放入雞肉片煮滾就完成啦！出來的湯底會充滿胡椒香氣與蔬菜甜份，讓人一口接一口～有了湯給胃墊底後，正餐就比較容易有飽足感，相較不會攝取太多熱量。
胡椒彩蔬雞片湯
- 30分鐘
準備食材及配料
- 食材
- 洋蔥 1/2顆
- 雞蛋 1顆
- 香菜 適量公克
- 紅蘿蔔 50公克
- 西洋芹 10-20公克
- 雞胸肉 150-200公克
- 食用油 15毫升
- 白蘿蔔 200公克
- 調味料
- 米酒 15毫升
- 小磨坊精選調味
- 小磨坊玫瑰鹽 5公克
- 小磨坊傳香肉骨茶湯包 1包
跟著步驟一起做料理
- STEP 01. 食材準備
- STEP 02. 雞胸肉切片，加入玫瑰鹽、米酒及蛋抓醃，讓肉片吸滿水分
- STEP 03. 蔬菜去皮後切約1cm丁狀備用
- STEP 04. 鍋中加入沙拉油，中小火將洋蔥炒至半透明、炒出甜味，再放入紅白蘿蔔與西洋芹拌炒
- STEP 05. 倒入1000ml水，放入肉骨茶包燉煮至蘿蔔可輕鬆被筷子穿透
- STEP 06. 關火放入雞胸肉片，肉片平鋪湯上後，以勺子輕輕撥動，讓肉片被湯泡到
- STEP 07. 切中火讓湯再次滾起，雞肉熟透後即可享用
- STEP 08. 雞肉抓醃讓肉片保有水分
- STEP 09. 雞肉以浸泡方式泡熟，讓蛋液包裹住肉片不四散，維持雞肉軟嫩
