財經中心／王嘉琳、林大帷台北報導
國內消費者物價指數連3年突破2%「通膨警戒線」、外食費漲幅連5個月超過3%，餐飲集團逆勢凍漲！開出第一槍的是八方雲集，業者坦言米、油、豬肉、人事等成本增兩成以上，但雙品牌今年凍漲；接著鬍鬚張也跟進，至於瓦城跟築間目前沒有漲價計畫，甚至還推「小資親民價」小火鍋新品牌。
雞菲力放進油鍋炸，接著轉移陣地泡獨門滷汁，口感更豐富。餐飲集團主廚梁社漢：「雞胸前面的兩條肌肉，口感很嫩，一隻雞只有兩條而已。」想吃酥脆口感，也能做成椒鹽口味，雞菲力軟嫩多汁，搭配花東米等配菜，連鎖便當店推銅板價便當，更加碼宣布，旗下雙品牌超過1200間門市，今年凍漲！餐飲集團公關協理翁肇佑：「肉類的原物料或是米飯、油，甚至人事經營成本漲幅都超過20%，這些費用都是集團跟消費者一起面對，宣布凍漲之後，所有的壓力我們會盡量把它扛住。」
消息一出，連鎖滷肉飯龍頭也宣布跟進，今年全品項凍漲，除了八方雲集、鬍鬚張，瓦城也沒有漲價計畫，築間甚至推小資新火鍋品牌，客單價壓到四百以下，高雄健康便當品牌也凍漲。民眾：「買便當大約一百塊上下吧，真的再多就花不起了。」民眾：「如果自己買的話，相對煮起來成本應該會比較高一點，（寧願選擇外食）對...。」國內消費者物價指數，連續三年都破2%「通膨警戒線」，3月來到2.29%，其中外食費漲幅連續5個月超過3%，趕在終端消費走跌前，餐飲業者連忙換菜單、推小資新品牌，或是直接凍漲，陪全民度過通膨高壓期！
