南部中心／洪明生、劉尹淳 台南市報導
今年冬天寒流接力報到，低溫刺激植物開花，今年的龍眼花開好開滿，龍眼蜜出現罕見的大豐收，跟著養蜂達人的腳步，來到台南的山區採收，滿箱的蜂箱，比起去年欠收，今年多了兩、三成以上的採收量，讓蜂農總算苦盡甘來。
打開白色蜂箱，印入眼簾的是，漫天飛舞的成群蜜蜂，今年因為寒流接力報到，龍眼花開好開滿，龍眼蜜出現難得一見的大豐收。養蜂達人林瑞英表示，養蜂30幾年了，我真的沒有遇過花開得這麼好，氣候上又沒下雨。
想要蜂蜜產量高，養蜂人就得隨花逐流，跟著出身屏東的先生，來到台南的山區採收蜂蜜，不僅蜂箱滿箱，就連網子上，都有蜂巢，對比去年欠收，簡直是兩樣情。養蜂達人陳明旭表示，因為養蜂像去年就沒有收成，今年就豐收，這也是老天爺給我們養蜂農，留一條活路啦。養蜂達人的兒子陳晙嘉表示，我回來養蜜蜂，跟著爸爸媽媽他們養蜜蜂，大概養了快九年，產量增加應該有兩、三成以上。
出動20、30個重達300公斤的鐵桶，利用離心原理，把蜂蜜甩出集中到底下的儲存槽，但在這之前，還得要不時噴灑煙霧，驅趕蜜蜂，才能讓蜂農順利採收。養蜂達人陳明旭表示，在採收的時候，蜜蜂通常會比較兇，因為你在搶它的糧食啊，它的屯糧啊，所以它會有反應啊。養蜂達人說，今年花況雖然不錯，但養蜂產地多少有出現蟲害，靠著超過30年以上的養蜂經驗，在這波蟲害中，依舊逆勢而生，迎來春天。
