民視新聞／綜合報導
美國針對進口商品課徵對等關稅，衝擊日本百業，以外銷為主的食品及農水產業者憂心，高關稅生效後，將對主要銷往美國的和牛、鰤魚出口，引發嚴重影響。除了有業者準備轉攻加拿大、東南亞等市場，也有人力圖提升自家產品價值，要打入高級消費市場。
油花分布均勻的頂級和牛，一放上烤台立即滋滋作響、發出誘人香氣，來自日本的和牛肉，擄獲紐約饕客味蕾。近年來日本飲食風潮席捲全球，美國更是日本食品及農水產的最大出口國，但現在業界憂心，若24%對等關稅正式啟動，將對整個產業帶來致命衝擊。
美國早在2022年時，就針對日本牛肉課徵26.4%的高關稅，要是再加上對等關稅，總稅率將超過50%。像茨城縣特產的「常陸牛」，原先規劃今年（2025年）要正式進軍美國市場，如今行程整個被打亂。
茨城縣常陸牛振興協會秘書長谷口勇：「聽說別縣的品牌牛都已經接到，美方要取消訂單的通知，我想我們得先加強出口到加拿大，以及提升在東南亞一帶的推銷。」
而除了陸地上的和牛外，養在水中的肥美鰤魚，同樣大受美日關稅影響。
NHK主播：「2024年單鰤魚一項的對美出口額，就僅次於酒精飲料位居第2名，出口額將近230億日圓（52.9億台幣）。」
鹿兒島這家養殖業者，每年多達80萬條的捕撈量中，有約80%都是銷往美國。業者除了思考如何靠增加單次貨運量、調整飼料成分等方式節約成本外，未來也打算提升品質，力求打入高級消費市場。
水產養殖業者：「我們必須把商品品質提升到，即使價格變貴了大家還是願意購買，今後也得在提升附加價值這方面上，從事更多的挑戰。」
面對美國高關稅步步進逼，日本食品產業如何因應、尋求解決方案，考驗著各家業者的智慧與能力。
