東京「人形町今半」首度來台　聯名機上餐、客座飯店推限定

日本空運來台和牛，在特調醬汁內，漸漸染上褐色。涮個幾下，趁著肉質最鮮嫩的時候，趕緊夾起，放入碗中，和生食級雞蛋，完美融合。

和牛的鮮甜，搭配上雞蛋入口，滑嫩口感，令人欲罷不能。被饕客譽為一生一定要吃過一次的，東京130年壽喜燒名店，＂人形町今半＂，二度出國客座，就選在台灣。和日系飯店合作，推出兩款限定套餐，而且只賣11天！

人形町今半代表取締役社長高岡哲郎：「一年會有22萬海外顧客造訪東京本店，其中有8萬人都是台灣人。」

台灣人愛去日本、更愛去日本，吃壽喜燒。為了保證品質，業者更是帶著13位專業團隊來台，重現日本當地原汁原味。不過這已經不是人形町今半，首次服務台灣饕客。先前才跟國籍航空聯手，推出經典壽喜燒機上餐，飛東京航線的商務艙等以上，都吃得到，讓旅客落地前，就彷彿置身日本。

人形町今半代表取締役社長高岡哲郎：「在台灣的話我們第一個想要知道就是，台灣人對壽喜燒的接受度，趁著這次活動的經驗好好確認這件事。」

趁著限定期間客座飯店，試水溫，百年名店想拓足海外市場，距離近、又有不少客群的台灣，或許首站的最佳選擇。