
生活中心/周孟漢報導
端午連假第一天,不少民眾家中都開始吃粽子應景,但幾乎每年都會出現,在端午節過後,家中還屯了滿滿粽子的窘境。近日就有網友發文,請大家務必珍惜今天的早餐,因為未來「很可能每天三餐,通通都是粽子!」,文章曝光後,立刻引發眾多網友共鳴。

1名網友在Threads發出勸世文,表示「各位朋友,請珍惜這幾天的早餐,因為從下週開始,很可能每天三餐,通通都是粽子」,文章一出,至今已累積了超過10000名網友按讚,紛紛直喊「望著躺在冰箱30顆的粽子搖頭,哭啊」、「請珍惜你還是長條形的大便,下禮拜要開始變三角形的了,會比較不好排出唷」、「選你正解,並且冷凍庫還會有去年的庫存」、「我前幾天已經提前體驗了這種生活,端午沒到,肉粽已到胃」。
留言區中更出現營養師回應,感嘆「端午節大概是負責各種慢性病醫師的惡夢,病患節後返診時通常都不太妙」。另外,粽子雖然美味,但享用時仍務必注意熱量,以免體重一去不復返,營養師李婉萍日前曾透露,一般一顆的熱量大約介於300至500大卡之間,換算下來,相當於跑完10公里的熱量消耗。李婉萍建議,若擔心體重上升,「一餐以一顆為限」是比較理想的攝取量。

許多人以為「南部粽用水煮、北部粽用炒的」,前者比較不油、熱量較低,但李婉萍指出,其實兩者熱量落差不大。因為南部粽的餡料在包入前同樣經過加油拌炒,總熱量依然在500卡上下。素粽因少了豬肉、臘腸等高脂食材而略低,但常見配料如花生、香菇等本身也含有油脂,整體熱量也有450卡左右。至於鹼粽則視內餡而定,例如豆沙口味約為380卡,而若習慣搭配糖、蜂蜜,熱量也會隨之上升;水晶粽看似迷你可愛,但李婉萍提醒,一顆也有160卡,相當於半碗白飯,不知不覺吃上幾顆,也容易讓熱量「破表」。