生活中心／李世宸、談駿豪　台北報導端午佳節應景吃粽子，但家醫科醫師提醒，千萬別配西瓜或哈密瓜等生冷的水果，因為可能讓糯米在胃裡結塊，更難消化，引發嘔吐甚至急性腸胃炎，營養師也提醒，糯米本來就是人體難消化的澱粉形式，也不建議吃粽子又喝像是珍珠奶茶這類的含糖飲料。

生活中心／周孟漢報導端午連假第一天，不少民眾家中都開始吃粽子應景，但幾乎每年都會出現，在端午節過後，家中還屯了滿滿粽子的窘境。近日就有網友發文，請大家務必珍惜今天的早餐，因為未來「很可能每天三餐，通通都是粽子！」，文章曝光後，立刻引發眾多網友共鳴。

娛樂中心／鍾昀軒報導擁有「最美營養師」稱號的高敏敏，在社群網站上擁有超過80萬粉絲。長相亮麗的她，近日被網友翻出一張12年前的舊照，只見照片中的她穿著白袍，讓不少網友看暈了，直呼：「根本是校花等級！」而高敏敏事後也轉發這張照片，害羞表示，「太稚嫩了吧！」。

圖、文／周刊王不少人買完生鮮蔬果回家，便會把所有食物往冰箱裡塞，營養師高敏敏就在臉書發文示警，有些食物放冰箱其實會變質、影響口感，甚至滋生細菌，反而使冰箱成為｢食物的墳墓｣，而她也特別點名7種常見食材，包括番茄、柑橘類水果、白飯等等，提醒民眾要特別注意。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導速食方便快速，但總給人不健康的刻板印象，營養師就建議，其實選對內容物和烹調方式，也能好好享用，像是火烤就比油炸熱量少300大卡，平常嚴格飲控的台鋼獵鷹球員谷毛唯嘉也說，賽後就算吃包了火烤牛肉的華堡，也沒負擔。

生活中心／周孟漢報導在萬物皆漲、薪水不漲的年代，能以銅板價吃到營養美味兼具的一餐確實不容易，因此菜色豐富的「自助餐」就成了不少人的最愛。對此，營養師夏子雯特別分享了挑選自助餐的「黃金標配」，為「飯半碗＋蔬菜3至4樣＋板豆腐＋滷蛋1顆」，並點名「這2道菜」在烹調上會使用「大量油脂」可以跳過，以免變胖。

生活中心／杜子心報導知名連鎖品牌「日春木瓜牛奶」遭資深員工爆料，多家分店用「發霉木瓜、過期牛奶」做成飲品賣給消費者喝，公司還在LINE群組傳影片教員工如何處理「把壞掉部分削掉，不是整顆丟掉」，引發食安疑慮，讓許多人開始關注發霉食物的健康風險。對此，營養師高敏敏及曾相為都明確指出，若水果已經發霉，應立即丟棄，因為霉菌的菌絲可能早已滲入內部，肉眼無法察覺，食用後可能導致腸胃不適，甚至影響肝腎功能，長期

生活中心／綜合報導春節連假，大小宴席不斷，總少不了大魚大肉，如果加上大吃大喝不忌口，容易導致體重增加。而藝人潘瑋柏經常因身材忽胖忽瘦，經常引發外界關注，過去他曾在綜藝節目上分享減肥5大秘訣，兩個月從人生巔峰93公斤瘦到7字頭；對此，營養師高敏敏對5招中最推其中，「不餓就停、飯後不坐」。

生活中心／楊佩怡報導過年是人們返鄉團圓的日子，不少民眾因為是難得的休假日，而開始無止盡的進食，導致體重過度增加。對此，張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利，並指出10項「高熱量」食物。

生活中心／綜合報導除夕圍爐共享團圓飯，是台灣過年最重要的儀式，一桌豐盛的佳餚，不僅能凝聚家人情感，也透過年菜的寓意，來為新年求個好兆頭，不過回家過年每天吃吃喝喝，最怕開工後腰際間會多出一圈肥肉，且許多年菜都經過油炸及加了許多調味料。對此營養師高敏敏就整理出年菜熱量表，其中最高熱量的菜餚為「筍絲蹄」，整盤熱量突破4000卡。

生活中心／杜子心報導隨著農曆春節腳步接近，除夕夜團圓飯成為每個家庭的重頭戲。豐盛的年菜象徵好運與團圓，無論是自行烹調還是預訂，家家戶戶都忙著準備各式佳餚。然而，在享受美食的同時，過多的熱量攝取也會導致體重增加。為此，營養師張宜臻特別整理了15道經典年菜的熱量數據，幫助大眾在品嚐美食之餘，更加關注飲食健康。

地方中心／李育翰　台東報導教育部體育署調查全國民眾的肥胖比率，發現台東縣的朋友，體重過重的比例最高，為了讓民眾吃得更健康，台東縣政府和地方醫療機構，都推出了減重計劃與減重餐飲，其中，台東基督教醫院減重中心，獨家研發色香味俱全的〝211健康餐盤〞，原本限量提供醫院員工訂購，沒想到一推出，就造成熱潮，吸引不少民眾打電話搶購。

生活中心／杜子心報導今（21）日是一年一度的傳統節慶「冬至」，冬至象徵一年中白天最短的一天，許多人會依習俗和家人吃湯圓，祈求團圓與幸福。湯圓以糯米製成，口感Q彈滑嫩讓人忍不住一口接著一口，不過湯圓其實熱量並不低，營養師李婉萍近日發文提醒，3歲以下的小孩、糖尿病患者、腎臟病患者、胃食道逆流者，其實並不適合吃湯圓。

生活中心／綜合報導在家小酌一番，適量的飲酒會讓人有愉悅的感覺，或是放下平常的拘謹。不過飲酒過量，造成相關健康造成問題，或是體重增加。不過前衛福部次長王必勝就分享，他一個禮拜喝6天的酒，體重卻在近2個半月內依然從92公斤降到7字頭，靠5步驟成功減重不增胖。

生活中心／杜子心報導早餐作為一天的活力起點，卻可能因選擇不當反而損害健康。近期營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文，揭露六種常見的早餐「地雷」，包括煎餃、燒餅油條、飯糰、鐵板麵、奶酥厚片和玉米脆片加牛奶。她指出，這些食物雖然便利且美味，卻暗藏高油、高碳水化合物及高升糖指數（GI）的危機，長期攝取恐損害健康。