民視新聞／林維彥 綜合報導
日本抹茶近年來在社群媒體的助攻下大受歡迎，全球人氣扶搖直上，不過日本茶園近20年來卻是不斷減少的狀態，生產供不應求。
人手一杯抹茶，加上精緻甜點，少女心爆棚，法國網紅的抹茶快閃店攻進東京原宿；美國洛杉磯的抹茶咖啡廳，一樣高朋滿座，抹茶旋風席捲全球。
原宿抹茶快閃店老闆艾拉：「我認為抹茶的高人氣歸功於社群網路，我們在社群上看到這種綠綠的飲品流淌，加入牛奶變成拿鐵，很美讓人非常想喝喝看。」
有網美店怎麼拍、怎麼美，也有人喜歡體驗親自動手泡茶。
銀座茶鋪店長錦田重仁：「很多人可能是在社群媒體上，看到泡抹茶的影片，大概覺得自己泡很酷，所以也想試試看。」
在社群媒體助攻下，日本抹茶供不應求，光是2024年，日本外銷約8800噸的綠茶中、超過半數都是抹茶，比10年前成長了1倍，全球商機估計達數十億美元；不過因為茶農老化又後繼無人，生產抹茶的茶園數量卻已下降到20年前的1/4。
日本茶農奧富正弘（音譯）：「人們對抹茶感興趣我感到非常高興，但熱度太高了短期內有點吃不消。」
日本政府已經在鼓勵茶商擴大生產以降低價格，不過在偏遠茶鄉擴產談何容易，也可能犧牲品質，成為產業一大難題。
