日本吻仔魚產量暴跌 北海島蝦捕撈旺季漁獲達1噸多

  • 發佈時間:2025/07/12 06:53更新時間:2025/07/12 06:53
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日本吻仔魚產量暴跌 北海島蝦捕撈旺季漁獲達1噸多

民視新聞/吳彔瑾 綜合報導

日本四國的德島外海,過去是吻仔魚的盛產區,但今年(2025年)卻受海潮流向改變影響,導致吻仔魚收穫量一落千丈,讓漁民頭痛不已。而另方面,只有北海道才捕得到的「北海島蝦」,現在則進入捕撈旺季,漁民們前往當地的能取湖展開今年首次捕撈,第一天的漁獲就達1噸之多。

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籃裡一隻隻結實碩大的綠褐色蝦子,一放入滾水煮熟,色澤立即轉為令人食慾大開的鮮紅。這種只生長在北海道鄂霍次克地區的「北海島蝦」,由於數量稀少,規定只有每年7、8月時才能捕撈,11日有31艘漁船,一同在當地的能取湖展開今年(2025年)首次捕撈,首日漁獲量就達1噸之多,讓漁民喜形於色。

北海道漁民:「蝦子尺寸很大,捕撈量也很多,由於這才第一天,今後應該也很值得期待,由於接下來還能捕撈到很多這款夏季美味,也希望大家能夠盡情享用。」

被迅速煮熟後的北海島蝦,肉質鮮甜Q彈,可說是北海道夏季限定的美味,今年(2025年)能取湖限制漁民只能捕撈14噸北海島蝦,漁民也呼籲消費者把握機會,否則就要等明年。但在北海道漁民歡喜豐收的同時,鏡頭轉到四國德島縣的小松島,當地漁民每年4月起,就會出海捕撈盛產的吻仔魚,但今年的捕撈量卻遠不如以往。

日本吻仔魚產量暴跌 北海島蝦捕撈旺季漁獲達1噸多

NHK主播:「例如當地漁師和田友樹經營的漁船,過去量多時一天能捕撈到150籃吻仔魚,但本月7日卻只捕撈到3籃。」

吻仔魚收穫一落千丈,直接衝擊小松島的食品產業,走進島上的物產店,就因為原料大缺貨,冷藏櫃裡完全看不見特產的「釜揚吻仔魚」,讓業者頭痛萬分。

小松島漁業人士:「收穫最好的時候,櫃裡滿滿都是商品,但今年漁獲差到根本沒辦法展售,從來沒遇過這種壞年。」

但為何吻仔魚漁獲大減,專家分析恐怕是因太平洋一帶黑潮蛇行,導致吻仔魚群被帶離德島外海。漁民也只能期待接下來,瀨戶內海的養殖吻仔魚產季,能為慘澹的收穫量帶來起色,將這海中美味繼續提供給消費者。

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