
生活中心/黃君珮報導
豆腐是常見的料理食材,然而有網友好奇,市售豆腐的包裝都難以徒手撕開,甚至連廠商都建議要「沿著封口線割開」。有網友發文抱怨,內行人直言:「這根本不是給你撕的」,其實,這背後的關鍵在於業者為了節省成本,才選擇使用不易徒手撕開的包裝材質。

一名網友在Dcard發文抱怨,「為什麼豆腐包裝都要用割的啊,不能做成可以直接撕開的嗎」,附上豆腐包裝上的開封說明照片,只看見「沿線割開」四個字,廠商建議消費者使用刀具沿著那一條線割開,但讓網友疑惑,為什麼不能做成徒手撕開的包裝,貼文發出後,引起網友討論,「直接割開感覺吃進了很多塑膠微粒」、「我看日綜,他們的豆腐膜都很好撕開,超級羨慕」、「我覺得超難撕,根本撕不開」、「想要一塊完整的豆腐,好難」。

另外也有內行網友指出,「翻到底部,用刀從中間對半切開一半再倒出來就好」、「我會用刀切開封膜接著倒過來切一小角,之後整個豆腐就會掉下來」、「豆腐裝進去是液體,所以要讓它完全密合,然後不做能夠輕易撕開來的原因就是易撕膠也是成本,有發現台灣碗麵越來越難撕了嗎?因為那個易撕膠能省就省」、「這種豆腐封裝的時候都還是液體狀態,不密封好的話,運送過程有可能還沒完全凝固,導致裡面的東西跑出來」。