在地人從小吃到大!景美50年豆花老店 第二代鐘老闆傳承好滋味

  • 發佈時間:2025/08/24 13:52更新時間:2025/08/24 13:52
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在地人從小吃到大!景美50年豆花老店 第二代鐘老闆傳承好滋味
景美50年豆花老店 第二代傳承好滋味。(圖/民視新聞)

生活中心/林詠琪、陳泊翰 台北報導

台北市景美夜市,一間開了快50年的豆花店,是在地人的口袋名單,冰品甜湯都有賣,豆花還帶有淡淡焦香味,配料現煮,包括芋頭、花生、芋圓,都是老饕的愛,第二代鐘老闆堅持傳統味道,小時候跟著爸媽到景美夜市打拼,雖然很辛苦,但一家人甘之如飴,現在也準備傳給第三代。

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想吃甚麼大聲說出來,紅白小湯圓、綿密竽頭、再來點花生,主角登場,嫩白豆花鋪上挫冰,淋點黑糖水,就是夏天完美組合。


在地人從小吃到大!景美50年豆花老店 第二代鐘老闆傳承好滋味
景美50年豆花老店 第二代傳承好滋味。(圖/民視新聞)


在台北市景美夜市,飄香近50年的豆花店,人潮絡繹不決,不少客人都是從小吃到大。

傳統作法讓豆花,帶有淡淡焦香,想喝熱的也有香濃花生湯可搭配。豐富配料都是老闆現煮,芋頭是親自挑選、花生透過高壓蒸煮鍋熬煮,而平日開店,豆花至少得備五桶。這簡單樸實的豆花攤,養活了一家人。


在地人從小吃到大!景美50年豆花老店 第二代鐘老闆傳承好滋味
景美50年豆花老店 第二代傳承好滋味。(圖/民視新聞)


跟著父母到景美,從人生地不熟開始打拼,成為在地人的口袋名單,第二代鐘老闆,原本從事印刷業,後來決定接下生意,哥哥、弟弟的小孩都來幫忙,整個家族很團結,而他說最難的,是堅持傳統味道。

個性樂觀的鐘老班,如今快60歲了,也準備傳給第三代,讓這碗甜蜜豆花,繼續飄香。

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