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日式料理起家的餐飲集團，為了跨足西餐，和米其林一星主廚李皞結合，國外長大的李皞擅長自由創作，像台式刈包，包入和牛、鴨肝，還把墨西哥玉米餅，作成塔皮，味道如何一起去品嘗。
台式刈包居然包入和牛、鴨肝，宛如羅西尼牛排，油脂豐富的鴨肝，一碰到舌尖溫度，瞬間融化，口感更滑潤，波爾多醬汁平衡味蕾。鴨肝一碰到煎台，立刻吱吱做響，來回澆淋熱油，讓表面烙上焦香。5-7分熟的和牛，刷上波爾多醬汁，鴨肝就能登場，米其林一星主廚李皞，宣布和日料起家的餐飲集團結盟，希望碰撞出更多可能性。
主廚李皞：「我覺得DNA很重要，朱董是台灣人也是做日料出身，我是台灣人在國外長大，學習的是法菜，就大概可以想像一下，這個DNA組成起來會變成什麼樣子。」大火炭烤的章魚，結合墨西哥玉米餅作的塔皮，哈里薩辣醬帶來煙燻香氣，還有炙燒玉米，吃來外脆內Q，充滿口感，雙方合作的契機，是因為到彼此的餐廳吃飯，從客人成為合作夥伴。
餐飲集團董事長朱𩃀理：「日系的體系以及法式出身的餐飲人，這樣的結合接受度非常高，以及非常創新的料理結合。」豊漁集團為了跨足西餐，和Impromptu by Paul Lee聯手，星巴克也和江振誠合作，推出套餐，Nespresso也和亞洲50大餐廳主廚林泉，打造不一樣的早餐，就是希望發揮一加一大於二的效益。
