
中部中心 / 中部綜合報導
拉仔麵,是彰化員林特有的庶民美食,老饕上門都會點上一碗來吃,並且搭上一盤"肉速尾"小菜,就能飽餐一頓。但不堪豬價高漲,有小吃店直接將"肉速尾"小幅調漲價格,但也有店家選擇乾脆停賣,讓老主顧直呼"少了一味"。

來到彰化員林,內行ㄟ~吃拉仔麵,會配上一盤"肉速尾",就是當地民眾經典吃法,但,受到豬肉飆漲影響,有店家索性高掛免戰牌,停賣肉速尾。"肉速尾"是必點小菜,如今不敷成本,有店家宣佈停售,讓不少老饕覺得"減一味"!

肉速尾,就是里肌肉尾段部位,吃起來Q彈軟嫩,有店家停賣,但也有小吃攤照賣,微幅調漲價格。因為豬肉驚驚漲,溫體豬肉市場批發,肉速尾去年每斤約210至220元,現今已經漲到265元,一盤若賣30元,幾乎虧本沒賺頭。民眾說吃拉仔麵少了肉速尾,好像少了靈魂配菜,只能等待豬肉價格回穩,老闆願意再賣,才能品嚐在地好滋味。