民視新聞／陳尚裕 綜合報導
近來全球暖化不斷加劇，在葡萄牙的阿連特茹地區，白天氣溫會飆到40度。為了避開酷暑，保住葡萄的新鮮，1家當地酒莊選擇在深夜採收葡萄。涼爽的氣溫不只讓員工輕鬆一點，也讓葡萄能直接送進酒莊處理，維持最好的品質。
在深夜時刻裡，你我可能早已進入夢鄉，但在葡萄牙阿連特茹的1座酒莊，員工們正準備開工，採收葡萄，對抗全球暖化帶來的挑戰。
酒莊領班盧卡斯：「我更喜歡夜間採收，沒那麼熱，雖然8月初有時候晚上也會很熱，但整體來說氣溫舒適，工作起來很愉快。」
在葡萄牙的中南部阿連特茹，白天氣溫可能飆到40度。夜間採收葡萄不但能讓員工避暑，還能保持葡萄的新鮮，降低氧化風險，並直接送到酒莊進行處理。
酒莊經理蒙泰羅：「夜間採收對我們來說是一大優勢，不僅有助於控管進入酒莊的葡萄品質，對員工來說也有很大幫助。」
到了凌晨3點，葡萄園的員工休息一下，坐下來慢慢享用點心，補充體力，之後又繼續採收葡萄。酒莊經理提到，夜間作業不只對人有利，對酒也一樣。
面對氣候變遷帶來的高溫挑戰，葡萄牙當地酒莊採取夜間採收的創新作法，維持葡萄的新鮮與葡萄酒品質，為消費者獻上葡萄酒的美味。
