俄烏戰爭持續延燒，烏克蘭釀酒產業面臨停電與嚴重缺工等多重考驗。位於烏克蘭西部邊境的酒莊積極裝設太陽能板因應斷電危機，在戰火陰霾下，烏克蘭本土葡萄酒近年在國內市場掀起一股支持熱潮。

法國農業部公布最新預測指出，受到嚴重乾旱與高溫熱浪衝擊葡萄園，加上種植面積縮減影響，今年法國葡萄酒產量預計跌破3400萬百公升，恐創下過去30年來產量最差的紀錄之一。

受極端氣候影響，法國香檳區今年迎來20世紀初有紀錄以來最早的葡萄採收期。異常的高溫與乾旱加速葡萄成熟，不僅影響香檳獨特的酸度與風味，春季霜凍更已造成當地約三成產量損失，迫使業者尋求轉型。

歐洲正面臨極端熱浪與乾旱，德國萊茵河水位創下歷史新低。當地53歲的酒農 Florian Weingart 為了保護珍貴的葡萄藤，在果園鋪設稻草並啟動滴灌系統，極力挽救因氣候變遷而面臨危機的秋季收成。

受氣候變遷影響，希臘聖托里尼島面臨嚴重乾旱，導致著名葡萄產量暴跌八成。面對生存危機，當地釀酒商正與科學家合作，嘗試利用回收廢水灌溉、空氣集水等創新科技，展開傳統葡萄酒產業的生存保衛戰。

喬治亞政府近日首度公開前蘇聯領導人史達林生前收藏的4萬瓶珍稀葡萄酒。這批藏品包含19世紀初的法國與喬治亞名酒，政府計畫透過拍賣籌集資金，用於在當地創辦葡萄酒教育學校，並藉此提升喬治亞在國際收藏界的地位。

國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）最新數據顯示，受川普政府關稅政策與全球經濟壓力影響，2025年全球葡萄酒消費量跌至1957年以來最低點。除了貿易壁壘，氣候變遷與消費者口味轉變也讓傳統酒莊面臨嚴峻挑戰。

圖、文／食力foodNEXT  撰文＝編輯部隸屬於美國最大葡萄酒企業 E. & J. Gallo Winery 的 Barefoot Wine，自1986年誕生以來便以「親民、有趣、為所有人而設」的理念著稱。品牌名稱「Barefoot」象徵自由與親近，代表葡萄酒不應被侷限於高級宴會，而能融入每個人的日常生活。1995年被Gallo收購後，Barefoot迅速成長為美國銷量最高的葡

民視新聞／陳尚裕 綜合報導近來全球暖化不斷加劇，在葡萄牙的阿連特茹地區，白天氣溫會飆到40度。為了避開酷暑，保住葡萄的新鮮，1家當地酒莊選擇在深夜採收葡萄。涼爽的氣溫不只讓員工輕鬆一點，也讓葡萄能直接送進酒莊處理，維持最好的品質。

即時中心／徐子為報導來自法國的孫一安現職東海大學外國語文學系副教授，他長年旅居台灣，在台教授葡萄酒等相關知識，對台懷抱深厚情感，日前獲頒「馬偕計畫」永久居留證，感謝他對台法文化傳遞的奉獻。

貿易機構今天表示，2024年全球葡萄酒消費量降至60多年來新低，讓人們擔憂美國關稅帶來新風險。

民視新聞／綜合報導大賣場推秋季酒展，展出2500支美酒，看準年末市場，不只進口量加倍，更將目光放到年輕消費市場，推出低酒精的輕盈風味，更以動物為元素，重新為酒標添加可愛新面貌。

財經中心／綜合報導台灣一年咖啡市場超過800億商機，被稱為黑金商機！各連鎖通路積極搶攻，不過現在更看好葡萄酒的紅金商機，一年可達千億，有超市和量販店強強結盟，向法國酒莊大量進口，有了產地直送優勢，要讓紅金商機，持續擴大！

民視新聞／綜合報導氣候變遷不只造成冰河加速融化、海平面上升、也影響農作物的種植與收成。以葡萄酒聞名的法國，近年來因為高溫、乾旱，葡萄品質下滑，葡萄酒產量銳減。而在英吉利海峽另一端的英國，卻因為氣候相對溫和，開始種植葡萄。有法國香檳區的酒商，跨海跑到英國肯特郡，與葡萄農合作，生產第一支百分之百在英國種植釀造的氣泡酒。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導說到葡萄酒生產，天氣最好是要溫暖且乾燥，才能有助釀出香甜的美酒，所以全球的葡萄酒產地，有許多都是在南歐地區。不過西歐的愛爾蘭，當地釀酒商最近就發現，天氣因氣候變遷而更溫暖，反而意外受惠，可望產出品質更好的葡萄酒，一起來看看。