
日本第一家蘋果糖專賣店「東京林檎製飴所」(Pomme d'Amour Tokyo),在台日兩國皆擁有不少人氣。而其老闆池田喬俊近日到台灣旅遊,他因為太愛台灣的砂糖,買了20包共20公斤的砂糖,放進行李箱要帶回日本,沒想到在機場被海關及緝毒犬懷疑攜帶「毒品」出境,吸引台日網友熱議。
「東京林檎製飴所」老闆池田喬俊9日上午在社群平台X(前Twitter)PO出照片,可見他的行李箱裝滿台糖的精緻特砂、精製細砂2款共20包。池田喬俊在文中寫道,「今天要回日本,帶了好多台灣的砂糖。台灣的砂糖不論是甜度還是融解方式,完全和日本的做法不同,所以在做蘋果糖的時候,味道也有點不同」,因此他想嘗試做出來後放在網路商店上販售,給日本的顧客品嚐。
隨後他又發文透露,在台灣的機場辦回國手續時,過程一直被海關問「這個白色粉末是什麼?」即使他照實回答「這是台灣的砂糖」,但對方仍相當不解為何要帶這麼多砂糖回日本,頻問「咦?為什麼呢?」
為了避免誤會,池田喬俊只好努力運用自己會的中文解釋道「因為我超級喜歡台灣的砂糖!這個在日本買不到!」最終總算順利通關。他在登機後也笑說:「解決了這場『白色粉末騷動』登機,希望能平安順利入境日本。」
池田喬俊於當日晚間抵達日本後,用繁體中文透露行李被緝毒犬聞了一下,「台灣的砂糖順利通過了緝毒犬的檢查」。台灣網友看到貼文後,紛紛笑留言,「狗狗:這批糖很純、很甜喔」、「你真的是我看過最特別的,帶這個回去日本,太特別了」、「這批貨很純喔」。
另有網友建議,「下次可以帶二砂紅糖看看,紅色和白色的砂糖風味不同」、「推薦你用二號砂糖,顆粒比細砂糖還要粗,味道很香」、「特砂、細砂少了洗凈和脫色的程序,因此會保留一點糖蜜成分偏茶色,帶來額外特殊的甘蔗風味;二號砂糖保留更多的糖蜜,顏色更深、風味更多,通常用在料理上增加蔗香和焦糖色澤」,他對此驚訝表示之後來台灣會試試看。
池田喬俊事後也仔細說明喜歡台灣砂糖的原因,「我覺得台灣的砂糖比較有厚度與層次感,即使糖衣做得很薄,也能明顯帶出香氣,在料理中只加一點點糖,也會是很實用的存在」,並坦言與日本的糖都很甜,只是「氛圍」不同,因此想嘗試用台灣帶回來的砂糖,在日本為粉絲們製作和台灣一樣風味的蘋果糖。
