豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市

  • 發佈時間:2025/10/26 17:46更新時間:2025/10/26 17:47
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豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
彰化美食沒肉賣休攤。(圖/李文華攝)

中部中心/李文華 彰化報導

非洲豬瘟疫情爆發,行政院長卓榮泰今天(26日)宣布,禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食,焢肉飯和肉圓,這些以溫體豬肉為主要食材的店家,因為無法取得新鮮食材,只能無奈"被休息",不過也有人趁機試水溫,改推雞腿飯上市!

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肥嫩肥嫩,QQ軟軟,主角爌肉,躺在粒粒分明的白米飯上,搭配特製滷汁,香氣四溢。看看還在鍋子裡游的,有沒有食指大動呢?可是,賣到下星期二,這景象就暫時沒有了,顧客趕在光復節連假最後一天,來嘗鮮!

豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
彰化美食沒肉賣休攤。(圖/李文華攝)

爌肉飯使用的,都是凌晨現宰的新鮮豬肉,沒有豬肉,就沒辦法開店,不過,老闆說,危機就是轉機,過幾天要推新品上市,剛好趁時機,試試水溫!

之前發五天禁宰令,現在再延長十天,肉圓沒有肉可以做食材,連假過去就要暫時休息!大批遊客,從全台各地來,連離島民眾,都來趕著吃肉圓,吃不夠還打包!

另一家爌肉飯老闆,之前來不及囤積豬肉,連假財沒賺到,聽到禁宰令還要延長十天,老闆只好"被旅遊"!店家經歷過口蹄疫、新冠肺炎疫情,也有店休的經驗,他們說,擔心也於事無補,會勇於面對。

豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
彰化美食沒肉賣休攤。(圖/李文華攝)



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