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  • 爌肉飯
  • 民宅大火延燒4戶 阿讚爌肉飯遭波及今休店1天
    2025/12/05 12:29:54

    民宅大火延燒4戶 阿讚爌肉飯遭波及今休店1天

    中部中心/李文華 彰化報導溪湖鎮員鹿路二段一處民宅,今天(5日)清晨5點多傳出火警,火勢延燒,波及到知名的「阿讚爌肉飯」,後方倉庫與用餐區受損,幸好人員都及時逃生,只是暫時無法供電營業。休店一天。
  • 彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞
    2025/11/08 13:00:25

    彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞

    中部中心/王俞斐、李文華、李柏瑾 彰化報導豬肉禁宰令解封,溫體豬肉終於恢復供應,彰化美食爌肉飯和肉圓,也在今天(8日)恢復供應,業者們連日趕工處理,趕在一早營業,有民眾一個人點了三碗爌肉飯,回憶熟悉的好滋味。
  • 豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客
    2025/11/06 15:29:09

    豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客

    中部中心/綜合報導非洲豬瘟禁令解除,週四中午12點豬隻恢復運載,雲林肉品市場一早忙著清消,確保衛生安全無虞。另外彰化的阿璋肉圓以及阿泉爌肉飯,也預計在8日就有豬肉,可以開店販售,業者坦言相當期待。
  • 非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃
    2025/11/06 10:36:02

    非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃

    生活中心/綜合報導針對日前台中爆發的非洲豬瘟疫情,中央日前宣布禁運、禁宰令正式解封,此舉也代表不少國民小吃肉圓、爌肉飯將重新回歸。不過有網傳豬隻多養了15天「會不會太肥」?有專家也做出解答。
  • 彰化90年「阿泉爌肉飯」最後一鍋?改賣雞腿飯網直回:聽你在「泉」!
    2025/10/30 16:27:18

    彰化90年「阿泉爌肉飯」最後一鍋?改賣雞腿飯網直回:聽你在「泉」!

    生活中心/饒婉馨報導爌肉飯是彰化人最愛的在地美食之一,無論什麼時段都能來上一碗,彰化市知名的「阿泉爌肉飯」,因受非洲豬瘟影響,最後一鍋賣完後,便於今(30)日宣布開賣雞腿飯,推出限量雞腿飯、便當,還引來彰化縣議員親自前往,並發文分享;店家也於貼文寫下:歡迎老饕蒞臨品嘗。
  • 豬瘟衝擊沒肉賣!名店掀起「換肉大作戰」 肉羹改賣雞肉羹 爌肉飯變雞腿飯
    2025/10/30 14:36:02

    豬瘟衝擊沒肉賣!名店掀起「換肉大作戰」 肉羹改賣雞肉羹 爌肉飯變雞腿飯

    中部中心/李文華彰化報導因應非洲豬瘟疫情,全台豬隻禁宰令,衝擊豬肉美食小吃跟著斷貨停供,在彰化市有60年歷史的肉羹店,原本都用豬後腿肉製作肉羹,被迫改用雞柳條,沒想到老饕反應還不錯,老闆則表示,雖然成本差不多,但比較費工;另外,專賣爌肉飯的排隊名店,則改賣雞腿飯。
  • 豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
    2025/10/26 17:46:14

    豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市

    中部中心/李文華 彰化報導非洲豬瘟疫情爆發,行政院長卓榮泰今天(26日)宣布,禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食,焢肉飯和肉圓,這些以溫體豬肉為主要食材的店家,因為無法取得新鮮食材,只能無奈"被休息",不過也有人趁機試水溫,改推雞腿飯上市!
  • 非洲豬瘟衝擊餐飲! 爌肉飯店急囤肉因應連假人潮
    2025/10/23 18:36:49

    非洲豬瘟衝擊餐飲! 爌肉飯店急囤肉因應連假人潮

    中部中心/李文華-蔡松霖 彰化雲林報導台中市爆發疑似非洲豬瘟,全國啟動禁運、禁宰,雲林和彰化,分別有知名爌肉飯業者,緊急商請配合的供應商加碼進貨,好因應接下來連假人潮;但也不少民眾害怕豬瘟,心理因素,直接不吃豬肉,有火鍋業者就證實,豬肉銷售量驟降,牛肉變多了。
  • 豬肉價格多次漲價原物料齊漲 彰化名店爌肉飯、肉圓小幅調漲
    2025/10/01 12:17:47

    豬肉價格多次漲價原物料齊漲 彰化名店爌肉飯、肉圓小幅調漲

    中部中心  / 中部綜合報導豬肉價格不斷上漲,帶動餐飲價格也跟漲!彰化市開了80多年的阿泉爌肉飯,公告因應原物料及營運成本上漲,從10月1日起,爌肉飯及爌肉飯便當都調漲5元。另外,阿三肉圓也調漲5元,干貝肉圓漲10元,業者說,原物料漲了好幾波超過30%,不調漲價格,難以維持品質。
  • 約會千萬別去? 網傳八卦山大佛「情侶分手禁地」
    2025/09/05 18:24:48

    約會千萬別去? 網傳八卦山大佛「情侶分手禁地」

    中部中心/黃毓倫、黃信儒、李文華 台中-彰化報導爌肉飯衍生的淒美愛情故事,網友猜測會不會是去的地點有魔咒?因為這對情侶最後一次見面,去了八卦山大佛風景區,網路傳說,這裡是台灣六大分手禁地榜首,甚至有傳言指出,因為佛寺二樓供奉號稱分手神的呂洞賓。不過,民俗專家要破解迷信,宗教聖地本來就要保持莊嚴態度,情侶可以進去參拜,不要手牽手就好!
  • 平凡美味卻留不住我的寶貝... 彰化爌肉飯評論藏淒美愛情故事
    2025/09/05 13:26:09

    平凡美味卻留不住我的寶貝... 彰化爌肉飯評論藏淒美愛情故事

    中部中心/黃毓倫、黃信儒、李文華 彰化報導彰化美食爌肉飯藏洋蔥!有網友發文說,看到有人寫下六家爌肉飯的評論,一則一則看完,才知道是一個比悲傷更悲傷的故事,淒美愛情故事中的男女主角,約會時都去吃爌肉飯,連最後一次見面也在吃爌肉飯,沒想到,用餐後去了八卦山大佛風景區,後來就分手了!故事在網路傳開,引發熱議!
  • 彰化爌肉飯評論出「淒美愛情故事」!男子祝「新婚快樂」4.7萬人全看哭
    2025/09/05 12:31:16

    彰化爌肉飯評論出「淒美愛情故事」!男子祝「新婚快樂」4.7萬人全看哭

    生活中心/黃君珮報導現在大部分人出門吃飯時,習慣參考Google評論去選擇餐廳,就有一位民眾在查詢彰化各家知名的爌肉飯時,意外發現一段淒美的愛情故事。一位男子在與女友分手後,在雙方曾一起造訪過的6間爌肉飯留下評論。貼文曝光後,看哭一票網友,直呼「爌市巨作」、「我一輩子都沒想到看爌肉飯評論會看到連載的愛情故事」。
  • 豬源短缺! 全台肉品市場今休市 爌肉飯恐漲10元
    2025/08/27 14:19:04

    豬源短缺! 全台肉品市場今休市 爌肉飯恐漲10元

    中部中心/黃毓倫、林進龍、李文華 彰化報導今年毛豬供應量,比往年短少超過1成,因應中元普度肉品需求,農業部再度協調全台肉品市場,8月27日休市一天,這是三十年來罕見,兩個月以來已經有三次休市!豬肉價格持續飆高,彰化的爌肉飯業者咬牙苦撐,因為成本已經增加35%,如果還是無法調降,一碗爌肉飯可能會從60元漲到70元。
  • 彰化爌肉飯便當吃到一半 機車竊嫌人贓俱獲當場被逮
    2025/07/26 19:15:49

    彰化爌肉飯便當吃到一半 機車竊嫌人贓俱獲當場被逮

    中部中心/李文華彰化報導彰化鹿港鎮,23日發生一起機車竊案,嫌犯是一名47歲無業男子,他趁四下無人偷闖民宅,把未拔鑰匙的機車偷騎走,而他一路騎回13公里的伸港鄉,中午在自助餐店內,大嗑爌肉飯便當,案發不到一小時,就被員警當場逮捕。
  • 愛吃爌肉飯!張政禹訪彰化老店 再現「ALL IN」手勢
    2024/11/29 18:29:18

    愛吃爌肉飯!張政禹訪彰化老店 再現「ALL IN」手勢

    中部中心/李文華 彰化報導台灣得到世界12強棒球冠軍,選手們動向備受關注。28日,張政禹回高雄家鄉,途中特地帶著老婆小孩,先到彰化吃爌肉飯,張政禹和老闆比出招牌的三角ALLIN手勢,拍照留念,原來這家50年老店,早就擄獲不少球員的胃。
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