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  • 爌肉飯
  • 作家楊双子盛讚「全台最好吃」! 台中魯肉飯名店月底熄燈
    2026/08/04 12:25:31

    作家楊双子盛讚「全台最好吃」! 台中魯肉飯名店月底熄燈

    中部中心/陳仕承、林軒震報導台中市一家飄香超過50年的魯肉飯名店,傳出將在月底熄燈號,據了解,老闆娘說,由於年紀大,考量身體因素不堪負荷,加上租約剛好到期,才想說乾脆退休,但消息一出,不少饕客大感不捨,把握最後時刻,回味記憶中的好滋味。
  • 彰化「謝家爌肉飯」飄香35年! 老闆離世宣布永久歇業
    2026/07/24 17:10:27

    彰化「謝家爌肉飯」飄香35年! 老闆離世宣布永久歇業

    中部中心/李文華 彰化報導彰化市排隊名店"謝家爌肉飯",已經陪伴彰化人35年,不過卻無預警宣布停業,老闆娘透露,負責掌杓的老闆,在月初因身體狀況離世,雖然已經圓滿處理,但人手難請,又怕技術外流,加上孩子們都有穩定工作,所以才會決定永久歇業。
  • 贏韓國就開心! 彰化爌肉飯名店超霸氣 免費送「2百多份」民眾瘋搶
    2026/03/16 17:52:34

    贏韓國就開心! 彰化爌肉飯名店超霸氣 免費送「2百多份」民眾瘋搶

    中部中心/黃毓倫、蔡枘埏、李文華 彰化報導台灣隊在經典賽贏韓國,勝利的喜悅傳回台灣,彰化一家爌肉飯業者,為了延續感動,今天(16日)下午,免費發放兩百多碗爌肉飯,下午三點半發號碼牌,有人最早中午12點就來了,就為了滷到入味,香噴噴的爌肉飯!
  • 桶裝瓦斯變貴了! 中部小吃攤喊吃不消「自行吸收成本」
    2026/03/09 17:40:36

    桶裝瓦斯變貴了! 中部小吃攤喊吃不消「自行吸收成本」

    中部中心/徐秘康、林軒震、李文華 彰化報導中東戰火延燒,影響桶裝瓦斯變貴了,台塑化在月初,已經率先調漲桶裝瓦斯,每公斤漲0.6元,在中部地區,瓦斯一桶大約漲20元,讓不少小吃攤業者,大喊吃不消!至於會不會跟著也調漲賣價?業者說,暫時還是會自行吸收成本!
  • 民宅大火延燒4戶 阿讚爌肉飯遭波及今休店1天
    2025/12/05 12:29:54

    民宅大火延燒4戶 阿讚爌肉飯遭波及今休店1天

    中部中心/李文華 彰化報導溪湖鎮員鹿路二段一處民宅,今天(5日)清晨5點多傳出火警,火勢延燒,波及到知名的「阿讚爌肉飯」,後方倉庫與用餐區受損,幸好人員都及時逃生,只是暫時無法供電營業。休店一天。
  • 彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞
    2025/11/08 13:00:25

    彰化爌肉飯.肉圓強勢回歸 人潮湧現來解饞

    中部中心/王俞斐、李文華、李柏瑾 彰化報導豬肉禁宰令解封,溫體豬肉終於恢復供應,彰化美食爌肉飯和肉圓,也在今天(8日)恢復供應,業者們連日趕工處理,趕在一早營業,有民眾一個人點了三碗爌肉飯,回憶熟悉的好滋味。
  • 豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客
    2025/11/06 15:29:09

    豬肉開賣啦! 中部爌肉飯與肉圓等名店霍霍迎接顧客

    中部中心/綜合報導非洲豬瘟禁令解除,週四中午12點豬隻恢復運載,雲林肉品市場一早忙著清消,確保衛生安全無虞。另外彰化的阿璋肉圓以及阿泉爌肉飯,也預計在8日就有豬肉,可以開店販售,業者坦言相當期待。
  • 非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃
    2025/11/06 10:36:02

    非洲豬瘟禁宰令解封!網傳豬多養15天「會太肥」?專家這樣說:會更好吃

    生活中心/綜合報導針對日前台中爆發的非洲豬瘟疫情,中央日前宣布禁運、禁宰令正式解封,此舉也代表不少國民小吃肉圓、爌肉飯將重新回歸。不過有網傳豬隻多養了15天「會不會太肥」?有專家也做出解答。
  • 彰化90年「阿泉爌肉飯」最後一鍋?改賣雞腿飯網直回:聽你在「泉」!
    2025/10/30 16:27:18

    彰化90年「阿泉爌肉飯」最後一鍋?改賣雞腿飯網直回:聽你在「泉」!

    生活中心/饒婉馨報導爌肉飯是彰化人最愛的在地美食之一,無論什麼時段都能來上一碗,彰化市知名的「阿泉爌肉飯」,因受非洲豬瘟影響,最後一鍋賣完後,便於今(30)日宣布開賣雞腿飯,推出限量雞腿飯、便當,還引來彰化縣議員親自前往,並發文分享;店家也於貼文寫下:歡迎老饕蒞臨品嘗。
  • 豬瘟衝擊沒肉賣!名店掀起「換肉大作戰」 肉羹改賣雞肉羹 爌肉飯變雞腿飯
    2025/10/30 14:36:02

    豬瘟衝擊沒肉賣!名店掀起「換肉大作戰」 肉羹改賣雞肉羹 爌肉飯變雞腿飯

    中部中心/李文華彰化報導因應非洲豬瘟疫情,全台豬隻禁宰令,衝擊豬肉美食小吃跟著斷貨停供,在彰化市有60年歷史的肉羹店,原本都用豬後腿肉製作肉羹,被迫改用雞柳條,沒想到老饕反應還不錯,老闆則表示,雖然成本差不多,但比較費工;另外,專賣爌肉飯的排隊名店,則改賣雞腿飯。
  • 豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市
    2025/10/26 17:46:14

    豬瘟波及!彰化爌肉、肉圓「沒肉可賣」 改推雞腿飯上市

    中部中心/李文華 彰化報導非洲豬瘟疫情爆發,行政院長卓榮泰今天(26日)宣布,禁運禁宰令再延長十天。彰化知名美食,焢肉飯和肉圓,這些以溫體豬肉為主要食材的店家,因為無法取得新鮮食材,只能無奈"被休息",不過也有人趁機試水溫,改推雞腿飯上市!
  • 非洲豬瘟衝擊餐飲! 爌肉飯店急囤肉因應連假人潮
    2025/10/23 18:36:49

    非洲豬瘟衝擊餐飲! 爌肉飯店急囤肉因應連假人潮

    中部中心/李文華-蔡松霖 彰化雲林報導台中市爆發疑似非洲豬瘟,全國啟動禁運、禁宰,雲林和彰化,分別有知名爌肉飯業者,緊急商請配合的供應商加碼進貨,好因應接下來連假人潮;但也不少民眾害怕豬瘟,心理因素,直接不吃豬肉,有火鍋業者就證實,豬肉銷售量驟降,牛肉變多了。
  • 豬肉價格多次漲價原物料齊漲 彰化名店爌肉飯、肉圓小幅調漲
    2025/10/01 12:17:47

    豬肉價格多次漲價原物料齊漲 彰化名店爌肉飯、肉圓小幅調漲

    中部中心  / 中部綜合報導豬肉價格不斷上漲,帶動餐飲價格也跟漲!彰化市開了80多年的阿泉爌肉飯,公告因應原物料及營運成本上漲,從10月1日起,爌肉飯及爌肉飯便當都調漲5元。另外,阿三肉圓也調漲5元,干貝肉圓漲10元,業者說,原物料漲了好幾波超過30%,不調漲價格,難以維持品質。
  • 約會千萬別去? 網傳八卦山大佛「情侶分手禁地」
    2025/09/05 18:24:48

    約會千萬別去? 網傳八卦山大佛「情侶分手禁地」

    中部中心/黃毓倫、黃信儒、李文華 台中-彰化報導爌肉飯衍生的淒美愛情故事,網友猜測會不會是去的地點有魔咒?因為這對情侶最後一次見面,去了八卦山大佛風景區,網路傳說,這裡是台灣六大分手禁地榜首,甚至有傳言指出,因為佛寺二樓供奉號稱分手神的呂洞賓。不過,民俗專家要破解迷信,宗教聖地本來就要保持莊嚴態度,情侶可以進去參拜,不要手牽手就好!
  • 平凡美味卻留不住我的寶貝... 彰化爌肉飯評論藏淒美愛情故事
    2025/09/05 13:26:09

    平凡美味卻留不住我的寶貝... 彰化爌肉飯評論藏淒美愛情故事

    中部中心/黃毓倫、黃信儒、李文華 彰化報導彰化美食爌肉飯藏洋蔥!有網友發文說,看到有人寫下六家爌肉飯的評論,一則一則看完,才知道是一個比悲傷更悲傷的故事,淒美愛情故事中的男女主角,約會時都去吃爌肉飯,連最後一次見面也在吃爌肉飯,沒想到,用餐後去了八卦山大佛風景區,後來就分手了!故事在網路傳開,引發熱議!
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