
中部中心/黃毓倫、李柏瑾、李文華 彰化報導
鹿港小吃名聞全台,一家民俗小吃店,之前來了一群顧客,七個人來,卻只點了一份蚵仔煎共食,一份蚵仔煎70元,平均每人只花十元,就占了七個座位。甚至還有兩個人點一份,卻用了三雙免洗筷。店家還有店租、人事成本壓力,遇到誇張共食久坐的情形,實在是吃不消,近日已經貼出公告,要求顧客一人至少點一份餐食!
現點現煎的蚵仔煎,香味撲鼻,是不少饕客來到鹿港,必吃的經典台灣小吃,鹿港美食小吃林立,店家能體諒大家每種都想吃的心情,但是共食的狀況卻越來越誇張,兩人吃一份也就算了,竟然有一大群人來,七個人就只點一份蚵仔煎,如果每個人都用一雙筷子,店家還得多負擔七雙筷子的成本,讓店家直呼吃不消!
鹿港小吃業者陳薏媁:「七個人坐這裡,然後七個人吃了一個蚵仔煎,一個蚵仔煎70塊,等於說一個人吃了10塊錢,他們坐了大概半個小時,對我們店家是造成非常大的負擔。」
店家說,有店租、人事成本,食材上漲等各種壓力,店內也只有24個位置,空間有限,實在無法負荷多人占位卻只點一份,店家上網貼出照片,還有兩個人來點一份蚵仔煎,卻用了三雙筷子。

有的一堆人上門,只點一份餐,有的一坐就是好久,吹免費冷氣,無法拚翻桌率,損失的都是錢,店家無奈,只好公告周知,要求每人至少點一份餐點。
鹿港小吃業者陳薏媁:「每人至少點一份餐點,我們沒有設低消,就希望說消費者,跟我們餐飲業服務業,可以互相理解尊重。」
另外一家小丸子湯,也是做小吃的小本生意,也遇到一群三四個人來,共喝一碗湯,還一直要求加湯加了好幾次。
鹿港小吃業者:「就共食要加湯,我這用大骨煮的湯耶。」

有些人就是愛喝湯,店家原本給客人方便,人力有餘時幫忙加湯,沒想到卻有人無限上綱,最後只好公告,沒有加湯服務了,鹿港小吃真的很好吃,但也請顧客體諒生意難做,不要讓店家做虧本生意。




















