
娛樂中心/李明融報導
近年不少名人往中國發展,都會在社群平台上分享在當地品嘗的美食以及造訪的景點,先前男星吳慷仁、網紅館長到中國都曾體驗喝豆汁,近日瘦子(陳昱榕)也挑戰北京經典小吃「豆汁」,沒想到一喝就愛上,形容口感像是「臭豆腐打成汁」,還放話「太屌了,見一個喝一個」。


網紅「館長」陳之漢今年10月前往中國,再次與汪小菲合體逛街、吃飯外,也挑戰喝豆汁,不過他一開始的反應似乎沒有其他藝人這麼喜歡,畫面中他表情嚴肅、皺眉,不過後面越喝越順口,並對豆汁的味道讚不絕口,他還不忘開嗆網友「不敢喝豆汁的都XX」。豆汁是中國北京極具代表性的傳統小吃,已有數百年的歷史。它與一般早餐常見的豆漿完全不同,豆汁是以綠豆為原料,在製作綠豆粉或粉絲的過程中,將剩下的殘渣進行發酵而成,呈現灰綠色,口感濃稠,最明顯的特徵是帶有強烈的「酸味」與「發酵後的騷味」對於第一次嘗試的人來說,那股氣味常被形容為「像抹布水」或「餿掉的豆漿」,因此被列為大眾眼中最具挑戰性的中國美食之一。



















