民視新聞／吳彔瑾 綜合報導
近年來在日本的京都一帶海域，開始能捕撈到大量，重量不足30公斤，滋味卻同樣鮮美的小型黑鮪魚，而京都當地為了行銷這種水產，決定將其品牌化，並冠上「都鮪魚」的名號，希望在積極宣傳下，能讓這種小型鮪魚，獲得更多消費者青睞。
日前在京都這處海鮮市場，舉辦的試吃活動中，一塊塊油脂適中、滋味鮮美的鮪魚生魚片，令大人小孩都讚不絕口。
日本民眾：「好好吃，味道意外還蠻清爽的很好吃，吃起來一點都不油膩很清爽非常好吃。」
但這些美味的鮪魚，卻並非來自大家熟知的東北青森等地，而是就近在京都一帶海域，捕撈到的黑鮪魚，光是去年的捕撈量就有約40公噸，成為當地主要漁獲之一。
NHK記者：「現在京都特別容易捕撈到的，則是不足30公斤重的小型鮪魚。」
不過這些小型鮪魚，雖然肉質不會輸給市面常見的大黑鮪，但每公斤的平均市價，卻只有2500~3000日圓上下，比起大黑鮪的每公斤4000~5000日圓，還是差了一大截。
為了給這些小鮪魚增添更多附加價值，京都府官方靈機一動，將它們冠上「都鮪魚」的名號，不只積極銷往全國各地，也在京都當地規劃各種宣傳活動，力求打開知名度。
京都餐廳店員：「為您送上『都鮪魚』蓋飯。」
和在地餐廳合作，設計出豐盛美味的都鮪魚菜單，使更多人了解它的魅力。京都集結官民之力，目標讓這種小行鮪魚，未來成為和螃蟹、鰤魚等海鮮齊名的京都代表性美食。
