
財經中心/陳妍霖 莊柏驊 台北報導
台北信義區一家超人氣拉麵店,因為選用濃郁魚湯、配生魚片,吸引不少拉麵族朝聖,不過店家卻公告,因租約到期,將在7月底熄燈號,消息一出,引發不少網友哀號,還有人看到訊息,趁著熄燈前衝一波,不過側面了解,疑似問題出在租金,讓店家決定熄燈。
干貝、鮭魚卵、糖心蛋,濃郁甘甜的魚白湯,搭配檸檬片、柑橘,整個湯頭充滿層次,甚至還有....

一整排的生魚片,掛在拉麵碗公上,台北信義區這家拉麵店人氣爆棚,即便快打烊,仍吸引不少人搶著進店,大快朵頤,不過店家卻公告,因租約到期,將在7月31日熄燈號。

不少人趕在熄燈前,衝一波,熄燈消息,也讓網友驚呼,「居然要收了」、「好難過,是台北的愛店」、「痛失愛店」,但也有人猜測,可能問題出在租金。長年研究拉麵的ZZT魔人也在臉書PO文說,如果換個租金便宜一點的地點,用料再升級一下,也許還可以用「魚湯專賣店」的方式繼續營運下去。

雖然店家位置就在信義燙金區,但近幾年,餐飲業不好經營,呈現兩極化,店租、人事、食材成本不斷增加,即便生意好,也寧可收攤。























