財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導天氣變冷，少不了要食補一下，漁業署也趁著冬至前，教導國人如何利用台灣鯛、虱目魚這些國產魚，製作進補料理，尤其現在氣候回穩，水產量漸漸回穩，前陣子一度漲翻天的虱目魚，還有產量告急的台灣鯛，現在都能用平實的價格買到了。

民視新聞／林恩如、陳崇翰、李建緯 基隆報導中國去年（2022年）禁止台灣的水產品進口，包括白帶魚、午仔魚等，基隆每年數千噸的漁獲量大受影響，希望政府出手幫助漁民，基隆區漁會加強宣傳力道，邀請基隆市議長童子瑋一起示範各種白帶魚、午仔魚家常料理。

最近防疫期間國人減少外出，紛紛在家裡面自己動手做料理，所以各式的防疫料理因此產生，而所有食材裡面魚的營養價值是最高的，農委會漁業署及全國漁會特別呼籲國人，多多食用當季的龍虎石斑魚，不僅可以防疫，而且現在用比之前近一半的價格就能買回家料理。

再兩個禮拜就是農曆新年了，為了滿足消費者對於漁獲、海鮮的需求，基隆漁會照貫例推出年節禮盒，還找來總舖師現場示範料理，不到10分鐘，滿滿的海味年菜，就可以上桌！

過年少不了的年年有餘，農委會全國漁會，請來台菜總鋪師，教大家做麻油石斑、麻油烏魚子，雖然今年國產魚價格小幅成長，不過還算平穩，一公斤批發價大約在200~300元上下。

小朋友的營養午餐，不但能吃到茄汁烏魚、旗魚可樂餅，甚至還有高價的石班。原來為了讓小朋友從小開始認識台灣好魚，去年起，校園午餐開始推廣可溯源的國產魚，一年銷量高達1千公噸。