社會中心／綜合報導同樣也是在地美食鬧分家！新北市板橋一間飄香11年的拉麵店，老闆出面指控，前合夥人偷走湯頭配方，並複製營業模式、設備食材另外開店，甚至還跟客人說，兩間拉麵店是同一位老闆經營，藉機混淆視聽搶客人。不滿心血被剽竊，店家揚言提告。不過，被指控的業者初步沒有回應。

生活中心／李筱舲報導到日本旅遊時享用美食，許多店家都會使用投幣式販賣機完成點餐和結帳。近年來，在台灣的拉麵店也越來越常見到。近日一名網友在Dcard上提出疑問，好奇為什麼在台灣只有日式拉麵店會使用投幣式販賣機，而其他店家卻鮮少看見。貼文也引發網友熱議，而網友也指出「這些原因」可能是店家選擇使用販賣機的理由。

國際中心／李明融報導今年日本各地陸續爆發野生熊襲擊事件，至今已經造成13人死亡，為2006年統計以來最嚴重紀錄，甚至出現熊為了捕食人類而攻擊的案例。日本青森縣一家拉麵店的57歲男員工，日前在清晨準備開店時，突遭到一隻約一米長的黑熊攻擊，男子為保命奮力抵抗熊襲，但自己也身受重傷，熊逃跑後他竟不顧傷勢回到工作崗位上，店長到場後才發現事態嚴重，立刻報警送醫治療。

南部中心／呂彥頡、蘇晟維　高雄報導高雄美術館特區，一間營業才半年多的拉麵店，開店以來一直都是當地排隊名店，17日清晨傳出遭到歹徒惡意噴漆，噴下了不堪入目的文字，業者看了也毫無頭緒，說最近沒有與人結怨，但警方懷疑恐怕跟感情糾紛有關，鎖定特定對象進行偵辦。

論壇中心/綜合報導13年前日本發生震驚全世界的311大地震，災情慘重，災後台灣民眾鼎力相助，大量捐款湧入日本，這是「台日友好」的最佳展現！而一位在台灣開拉麵店的日籍老闆非常感謝台灣人的行動，產生「感恩的心」，在311大地震後一年，開展了他的長期感恩回饋活動，感恩的心，讓我們繼續看下去！

民視新聞／綜合報導拉麵在日本是一道經濟實惠的平民美食，但現在受到通膨，日圓貶值等影響，卻陷入危機。調查指出，今年（2024年）截至7月已經有49家拉麵店申請破產，創下單年度最高紀錄，預計年底前將有更多店家關門。

中部中心/徐秘康、李柏瑾 台中報導台灣人喜愛日本美食，街頭常見各式日料，不過一名拉麵迷，卻發現台中市某間拉麵店，張貼"不接受一名客人進入"的標語，讓民眾覺得很驚訝！其他人也指出，最適合吃拉麵的人數，應該就是1人才對，吃完就走，應該是最好賺的錢，不了解老闆為何反其道而行。

生活中心／李汶臻報導台灣與日本雖同屬東亞圈，但台日兩國的生活及文化還是存在著差異，例如在博愛座到底需不需讓座的問題上，台灣、日本就差超多；然而對於台灣人習以為常的「排隊解壓縮」行為，日本人也有不同的看法。日前就有旅日達人分享，有客人因在日本拉麵店門口排隊時，做出「解壓縮」行為而被要求重新排隊。此外，達人還加碼分享了在日本餐廳點餐時的另一項潛規則。

生活中心／簡叔萱報導輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳日前來台參加台北國際電腦展（COMPUTEX），短短2週掀起一陣「仁來瘋」，許多粉絲到他吃過的餐廳、到訪過的夜市朝聖，而黃仁勳離台前也承諾今（2024）年將再來台，讓粉絲非常期待。這陣AI風潮也吹到日本，日媒報導輝達今（2024）年創下的驚人業績，也提起黃仁勳每次飛日本，一定會造訪某間東京赤坂的拉麵店，因大人物造訪客人隨之增加，拉麵店店長對此非常

南部中心／綜合報導台南有美食部落客，日前到一間獲得網路排名前20名的拉麵店用餐，事後卻批評店家蔥花給太少，跟圖片不符，質疑店家灌票才入選，店家得知後，認為部落客的評論跟事實不符，害店家業績下滑，氣得向部落客提告加重誹謗，檢察官審理後，也將部落客起訴。

娛樂中心／許嘉惠報導人氣網路節目《木曜4超玩》前製作人陳百祥，去年（2023）7月無預警宣布和同事們一起離開製作團隊，之後創立個人頻道《又離題了》，至今已吸引超過5萬人追蹤，人氣持續飆升。日前他前往日本，找到過去曾合作過的正妹拉麵店老闆だふちゃん（Dafu醬），來到她位在大阪梅田的新分店，除了品嚐店內美食外，還一起體驗了當地的卡拉OK，沒想到だふちゃん不僅人美，連歌聲都令人驚豔。

民視新聞／綜合報導新北市蘆洲一間拉麵店外，發生大亂鬥！6月10日晚間，一群酒客不滿拉麵店老闆對員工太兇，嗆聲要老闆改善態度，還丟酒瓶叫囂，老闆擔心客人被波及，拿起椅子起來要阻擋，結果雙方引爆衝突，雖然沒有人受傷，雙方也不提告，但已經違反《社維法》，被警方送辦裁罰。

民視新聞／呂中漁、梁駿樂 台北報導疫後餐飲業迎來觀光客回流，但台北還是有店面，傳出熄燈消息，像是京都柚子豚骨拉麵研究中心，在5月30日一口氣收掉兩家，而來自日本名古屋的豬排名店"矢場味噌豬排"，在永康商圈的店面，也悄悄熄燈。

生活中心／周孟漢報導台灣近年來拉麵店一間接著一間開，各種拉麵派系也都有死忠粉絲支持，外頭總是聚集著排隊人潮，其中不少店家怕客人沒吃飽，都會提供「免費加麵」的選項。不過，近日就有拉麵店出面抱怨，表示這2天有客人點了免費加麵，但卻沒吃完還剩了非常多，讓他感到非常心寒，大嘆「請不要再來了」。

民視新聞／楊思敏、黃鴻宇 台北報導最近蛋商供貨不穩，讓不少餐廳相當苦惱，就有拉麵店在228連假前根本叫不到蛋，只好將溏心蛋改用2片雞叉燒代替。另外，也有連鎖日式定食餐廳，實際收到的雞蛋量，只有原本的6到7成，所以除了必要的料理外，其他都改附唐揚雞，意外讓客人覺得賺到了！