財經中心／吳瑞霖、張智凱　台北報導日式炸豬排品牌紛紛來台插旗，在社群平台threads上一度掀起討論潮，而台灣餐飲業者也不甘示弱，把經典豬排搭上濃郁起司，推出牽絲、炙燒、爆漿三種不同吃法，要靠多層次豐富滋味，吸引饕客目光。

民視新聞／丁禾 綜合報導今年（2026年）全球海水溫度升高，導致日本北海道秋鮭漁獲量大減，鮭魚卵價格高漲。不過產自鱈魚的明太子，價格卻相對穩定，成為超市熱銷商品，還有餐廳提供明太子吃到飽，收穫食客好評。

民視新聞／綜合報導夏天想吃點不一樣的炸雞嗎？有業者推出全新口味，把日式居酒屋常見的明太子，變成炸雞醬料，希望能吸引民眾嚐鮮。

論壇中心/綜合報導台南府城是台灣的美食天堂，在這裡可以吃到各式美味料理，當然燒烤也不例外，今天要跟大家介紹已經開業14年的燒烤店，這家店有什麼特殊的地方呢?來看以下介紹！

不能出國沒關係，不如用吃的，把海島、異國火山，通通吃下肚。有餐廳發揮創意，把墨西哥餅皮，抹上墨魚汁，做成火山，岩漿則是明太子醬做的，端上桌還會瞬間噴發，超壯觀，鴨胸青醬燉飯，則淋上酸甜藍柑橘醬，擺成海島模樣，帶您來嚐嚐。

台灣雞排揚名國際，不少外國旅客來台必吃。為了做出區隔，桃園有小店，雞排包進日式明太子、起司，還有韓國泡菜雞排，味道如何一起去嚐嚐。