財經中心／唐詩晴、張智凱　台北報導天氣一變冷，火鍋市場馬上動起來，台北預約名店，主打"和牛海陸宴"的業者，除了吃得到海膽、龍蝦，日本A5和牛，還是特別從日本宮崎引進的"松銘炳牛"，不同於大家常見的關東壽喜燒，這回推出關西風壽喜燒、不過今年牛肉龍蝦蔬菜都上漲兩成，業者怎麼維持價格讀漲價，一起來了解。

生活中心／綜合報導暑假旺季，各國主廚紛紛來台獻藝，香港30年資歷的老師傅也來台客座，經典的脆米炒飯，改用甜菜根煮飯，讓米粒更香甜，波士頓龍蝦也結合蘇菜、粵菜兩種手法，味道如何一起去品嘗。

財經中心／王嘉琳、林大帷　台北報導今年進口龍蝦價格大起大落，上個月因關稅、匯率影響，價格對半砍；但七月產量減少30%、控制捕捉數量，龍蝦用量大的鐵板燒業者估計成本漲10%，中秋節前後甚至會漲破1200元。業者趁價格波動前推活動，點主餐就送半隻龍蝦。

財經中心／鄧庭婷、戴亞倫　台北報導台幣升值進口"龍蝦"價格直直落！過去一隻龍蝦要1400元，現在只剩800元，因此有飯店業者，大玩創意，推出多達13道龍蝦料理，有海陸雙拼的"牛肉龍蝦竹炭堡"，清爽原味的"爐烤波士頓龍蝦"，以及醬香十足的"干邑酒釀龍蝦煲，業者預估近2個月的龍蝦季，可以吃掉約500公斤龍蝦！

財經中心／陳守溱、郭文海　台北報導情人節即將到來，到處開始散發濃濃情意，今天在台北市還有創意接吻大賽，吸引不少情侶參與，還有飯店、餐廳，看準情人節商機，紛紛推出高檔牛排、海鮮等奢華料理，以及優惠訂房，為情人節浪漫大加分。

財經中心／綜合報導最具戀愛感法式鐵板燒「夏慕尼」今年秋季攜手「國師」唐綺陽，為戀人指引專屬愛情，9／2到10／31期間，全台「夏慕尼」平日享用2客單人套餐或1客雙人套餐，出示活動指定畫面，就款待波士頓龍蝦，為約會驚喜升級。

生活中心／綜合報導經典川菜麻婆豆腐，台北有飯店，麻婆豆腐融合龍蝦一起燒，讓麻婆豆腐多了海味鮮甜，味道如何一起去品嘗。

財經中心／唐詩晴、談駿豪　台北報導天氣越冷，火鍋店生意越好，不過台灣火鍋市場，也趨向M型化，有韓式吃到飽火鍋，以實惠價格，吸引學生族群，不過也有高價火鍋店，直搗百貨公司，以活體帝王蟹、波士頓龍蝦為號召，搶攻高端客群。

中澳關係陷入冰點，貿易戰也越演越烈，中國祭出邊境防疫作為報復性手段，阻擋澳洲龍蝦進口，導致澳洲龍蝦瞬間供過於求，價格嚴重爆跌，根據外電報導，澳洲龍蝦捕撈採購價，原先每公斤落在30到40澳元，折合台幣約645到860元左右，但現在價格幾乎腰斬，剩下每公斤20元澳元，約台幣429元左右，價格罕見暴跌，澳洲人也掀起報復性消費，有市場統計，今年龍蝦採購量是去年29倍，甚至還得祭出限購令，每人每次只能買四隻

大家以往想要吃活跳跳的海鮮都會去傳統海鮮市買，或是熱炒店直接現點現做，不過家樂福桂林店，直接把養殖水族箱搬進賣場裡頭，從波士頓龍蝦、西雅圖螃蟹，到牡蠣總共有8種，還把產地、價格及特色都標出來，而民眾最在意的價格，牡蠣目前一台斤落在50~80元，而美國進口的波士頓龍蝦，一公斤約700元，螃蟹則是1300元，若換算成100克，價格算在合理範圍，

晚餐時刻帶您品嘗海鮮料理。新北市永和一家海鮮熱炒餐廳已經開業三十年，不少在地人從小吃到大，主廚推陳出新，主打新鮮海味，特別到香港觀摩取經，豪華炒公仔麵舖上整隻龍蝦，讓饕客再三回味！

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳，香醇的龍皇泡飯吃的到米飯和炸米兩種，辣椒蟹更搭配炸饅頭，味道如何一起去品嚐。

荷葉糯米雞是經典的香港點心，台北有餐廳把糯米雞和龍蝦結合，讓糯米吸收龍蝦蝦膏和湯汁多了海鮮鮮甜。

疫情重挫觀光飯店業，業者為了搶救業績自助餐大升級，像是現點現包的片皮鴨，還有比手掌大的波士頓焗烤龍蝦，通通都可以吃得到，一推出業績就成長1到2成，到底有多美味，帶你一起來品嚐。

疫情重挫光飯店業，業者為了搶救業績，自助餐菜色大升級，除了有現點現包的片皮鴨，還有比手掌大的波士頓焗烤龍蝦等等，在這裡通通都可以吃得到，