即時中心／李昶毅報導立法院長韓國瑜，接下立院「台日交流聯誼會」會長，今（25）日舉行「台日交流聯誼會」成立大會，除多名立委外，日本駐台代表片山和之也到場。致詞階段，韓國瑜再次「驚句連發」，一下子說前立法院長王金平如「仙人指路」，又說首次看到片山和之感覺如「雙胞胎」，甚至說日本朋友雖嚴肅，但「三杯清酒（さけ）下去後」，每個日本人心中活潑小孩就跳出來，大家「水乳交融」。

論壇中心/綜合報導下了班和同事或朋友一起叫車去居酒屋小酌聊天，是件很舒壓的事情，不過來自日本的居酒屋文化是怎麼來的呢?來看以下的介紹吧！

影音中心／沈容玉報導有些人為了完成心中夢想，或是將興趣與工作結合，而決定離鄉背井闖出一片天，在日本生活6年的台灣女孩翠小姐，因為喜愛日本酒而來到東京打工，並在因緣際會下成為酒吧店長，讓她十分滿意現在的生活，不過翠小姐透露，偶爾還是會想起在台灣的家人，令她看見鈴木準備的家人影片後，忍不住淚崩直喊：「這影片太煽情了吧。」

清酒廠也挺烏克蘭!日本櫪木縣，一間近350年歷史的釀酒廠，推出特別款清酒義賣，外觀設計靈感來自烏克蘭國旗，限量300瓶，3月中推出一天內就賣光，收益全額捐給烏克蘭難民，而這義賣廣受支持，釀酒廠決定繼續製作第二批，捐出的善款將近100萬台幣。（民視新聞／綜合報導）

影音中心／劉又瑋報導台北市林森北路因為有日式酒店的「條通文化」存在，附近也開設多家居酒屋，吸引日本客人上門，在台灣實踐演員夢想的日本型男一樹，在這裡找到1家能夠做出超道地日式料理的好店，近日他邀請網紅好友愛莉莎莎，一起體驗這間店舖的好味道，品嚐多道菜餚過程中，一樹也分享不同種類的料理，需要搭配合適的酒來享用，才能讓美味加乘，台灣人普遍不能接受的納豆，經過店家師傅發揮巧思，變成口感十足的「海苔爆彈」

還沒機會上太空，或許可以買「上過太空的酒」來嚐鮮。日本近期推出第一批「東北復興宇宙酒」，其中使用的清酒酵母，真的去過太空，而且還在國際太空站待了一個半月，是貨真價實的宇宙清酒。滋味如何？帶您來看

明天就是日本311大地震10周年，為了紀念台日友好情誼，台灣菸酒公司和日台交流協會以及文化總會，共同推出限量款清酒，除了用兩國國旗顏色做為主視覺，更將Japan的J字以及Taiwan的T字結合，變成人字標誌，希望讓台日友誼持續下去。

311東日本大地震，明年將屆滿10周年，當時台灣各界踴躍捐款，也讓台日之間更緊密，為了紀念雙方友誼，日台基金會、文化總會與台酒合作，用台東關山米來釀製清酒，2021年也將推出「限量台日友情紀念酒」。

您喜歡吃越南料理嗎？舉凡河粉、春捲都讓人食指大動。胡志明市一名主廚用清酒入菜，在越式河粉的湯頭裡加入清酒，不僅噱頭十足，也出乎意料地搭配，創造出越菜新風貌。

▲西村純擁有四分之一台灣血統，致力把「初孫」清酒引進台灣讓行家欣賞今年獲選日本山形縣的觀光大使「西村純」先生，致力增加台日交流，將 126 年歷史的日本清酒「初孫」引進來台。談起西村純，他與台灣有深刻淵源，日治時他爺爺從台灣乍到日本，經營電影院、麵包廠、金融公司，進而在當地成家立業。擁有四分之一台灣血統的西村純，尋根理念讓他對台灣有特殊情懷，更沒想到在台灣與老婆相識，成為「台灣女婿」。現在夫妻倆定

你有聽過私廚嗎？隱身在巷弄，只接受預約，饕客往往為了主廚的私房料理不惜苦等，像日本東京一間燒肉私廚，就號稱預約要等到一年後。但台灣有飯店設法邀請主廚來台客座20天，來看看他研發的各種獨門牛肉料理。

天氣變冷，飯店業者搶攻暖商機，推出帶有酒香的各式料理，例如有業者引進桃園酒廠釀製的清酒，加到港式點心的海鮮波蘿包裡，讓清酒提出海鮮的甜味，或是把台式鐵板牛肉，在鍋邊淋上清酒，創意料理暖脾胃，預計可以帶動業績成長30%左右。

究竟是什麼酒這麼厲害，要讓擁有380年歷史的品牌選在周年紀念上重新推出呢？