南部中心／綜合報導高市烹飪商業同業公會日前舉行會員大會，高市農業局策劃農產深度媒合會，創新產品入菜取代傳統買賣，促成優質型農與在地餐飲業者強強聯手，副市長李懷仁到場見證，肯定烹飪公會會員們在創新食材，以及結合在地特農特產的努力，他強調，採購食材同時宣示在地永續，農業局力推農業轉型結合經濟、社會與環境價值，昇華烹飪的美好精神，期盼總鋪師轉化創意變身農產精品，縮短食物旅程。

生活中心／吳宜庭報導雞蛋是公認的優質蛋白質來源，不僅營養豐富，也非常適合用於早餐或搭配其他餐點食用。日本廚師Papuchan近日在《Yahoo JAPAN》專欄中分享了如何讓荷包蛋更美味的技巧。他指出，雞蛋本身味道不強，因此通常會搭配醬料、鹽巴或黑胡椒來提升風味，而不同醬料的搭配也會影響煎蛋方式的選擇。

社會中心／綜合報導台北市南京東路四段商辦大樓，一間行銷公司舉辦試吃活動，卻傳出一氧化碳中毒，13人送醫，初步了解，行銷公司舉辦年貨大街百人試吃活動，現場參加人數約兩百人，但因為在室內使用卡式爐跟發電機，加上人潮眾多，通風不良，導致多人出現一氧化碳中毒狀況。

生活中心／李汶臻報導微波爐早已成為居家不可或缺的電器，能讓料理加熱變得快速又便利，但不少人對微波爐的使用方式與微波料理仍存在迷思；對此，就有藥師指出，其實使用微波爐料理相較於水煮方式，更能保留食物中的營養成分。另外，藥師還提到使用轉盤式微波爐加熱時，要想食物受熱均勻，其實「並不是放中間」，但他也特別提醒「這類微波爐」除外。

財經中心／鄧庭婷、葉晏昇　台北報導台灣人愛吃龍蝦，一年可以吃掉6座101高度的龍蝦數量，為了抓住民眾味蕾，有餐飲業者推出龍蝦季活動，還有業者和韓國合作，推出限量麻辣奶油蝦，甚至泰式餐飲業者，祭出松露口味月亮蝦餅，一起來看看。

社會中心／李豫翰、劉毓琦、吳志恆 新北報導農曆過年就是家人團聚的時刻，新北市議員李宇翔趁著假期，帶著兩位女兒到公園做運動，學生時期就是籃球隊的他，跟女兒傳接球，小朋友也遺傳到他的運動細胞，身手敏捷；而另一位議員張維倩，則是跟雙胞胎女兒，動手做料理，只不過，做「南棗核桃糕」的過程中，兩個女兒邊幫忙邊吃，讓張維倩好氣、又好笑。

地方中心／賴國彬　桃園報導一聽到〝活魚料理〞相信不少人都會想到〝桃園石門〞，老饕慕名而來，就連外國人也前來品嘗，這當地的特色美食，不過，活魚街上餐廳一家家，其中有一間活魚餐廳，開店超過一甲子，也是石門第一家活魚專賣店！而活魚的吃法，也從原本的三吃，到現在十幾、二十吃，口味更加多樣。

民視新聞／綜合報導近年來，有關料理的動漫和影視作品，越來越多，民眾在家嘗試手作料理的意願，也大幅提升，已經有一定比例民眾認為，作菜也是一種生活品味的展現。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導八點檔男星陳熙鋒，攜手料理網紅，週六到宜蘭賣場出任務，挑戰隨機料理烹飪，現場還有不少民眾一起同歡，兩人討論起家庭分工，也大方分享，挑選清潔用品小撇步，尤其身為奶爸的陳熙鋒，對於使用在孩子身上的用品，更是講究的很。

生活中心 / 翁莉婷報導高麗菜可說是大人小孩都愛吃的「國民天菜」，堪稱蔬菜界的「萬人迷」，清脆香甜的口感與味道，不論是煮湯、炒菜或是當火鍋配料都相當美味，不過自己在家究竟要如何炒出和外面自助餐一樣香甜的高麗菜，在PTT上也有網友困惑以此為題發文討論。

民視新聞／曾若琦 綜合報導明天就是世界難民日，來看英國倫敦一個慈善團體，專門透過烹飪課，幫助來自海外的難民和移民融入新社會。所開設的課程，不但成功撫慰還不會英文的弱勢民眾心靈，幫助他們就業，還讓英國本地人，也能接觸異國美食與文化。

影音中心／林育臻報導現代人生活忙碌，三餐幾乎以「外食」為主，忽略了健康的重要性，而若想自己烹煮也不是一件容易的事，近期YouTuber松鼠學妹挑戰烹煮5菜1湯，從採買到料理她都一手包辦，為了要煮給剪輯工作人員吃，且煮完後工作人員需當評審員評分，而她在烹飪過程中有點災難，也遇到一些狀況，讓她煮完後崩潰喊「拜託不要，我不要再煮了」。

政治中心／郭嘉柔報導蘇貞昌在台灣政治圈深耕多年，曾擔任屏東縣、台北縣縣長，更分別在陳水扁及蔡英文執政期間，扛下行政院長重責，輔佐總統推動政策，促進台灣發展，可說是功不可沒。不過他在去（2023）年1月31日將行政院長職位交棒給陳建仁後，就鮮少出現在螢光幕前，也被外界認為他已開啟了退休生活。近期，蘇貞昌在受訪時罕見公開了現在的生活點滴，將重心回歸家庭，拋開問政時的強悍作風，展現鐵漢柔情的一面。

論壇中心／綜合報導台灣人愛吃海鮮，據農業部漁業署的統計年報資料，過去十年來水產品進口產值連年成長。其中台灣人家常菜常見的蛤蜊，據農業部漁業署統計年報資料，印尼是台灣進口蛤蜊最大的來源，2022年達到553多噸，將近是總進口量的三成。蛤蜊在台灣餐桌上不僅是常見的食材，最常見的料理方式，就是拿來煮湯。飛騰家電董事長亓瓊玲，她本身也愛吃海鮮，也熱衷於研發新的烹調方式。她在決策者節目中，現場示範如何用自家

論壇中心／綜合報導民視《決策者》本集探討廚房家電創業家的故事，飛騰家電創立至今超過25年，創辦人亓瓊玲是名勇闖廚電行業的奇才。她顛覆傳統的思考方式，跨越新創中小企業的五年門檻。從她創業一路走來，始終堅持與眾不同。1995年她自創家電品牌，當時台灣的大賣場還沒普及銷售電器，亓瓊玲她也不走傳統電器行通路，而是直接挑戰百貨通路。新品牌要切入市場，總是會面臨許多挑戰。她不僅克服諸多考驗，而且在行銷上多元發