【健康醫療網／記者陳靖安報導】中秋佳節烤肉聚餐，許多人常忽略夾子生熟食混用，衛生福利部臺中醫院急診科主任陳莉瑋分享臨床觀察，一名25歲張姓女子參加公司烤肉時，疑因拿同一支夾子夾取生熟食，並吃下未完全烤熟的五花肉，返家後隨即引發上吐下瀉、高燒與肌肉痠痛，甚至因嚴重腹瀉，苦坐馬桶3小時，無法起身就醫。

健康中心／陳韋如報導鮮美生猛的海味竟然成奪命符！一名罹患酒精性肝硬化的中年男子，某日夜間突然體溫直衝40度，伴隨呼吸急促與心跳飆升至每分鐘150下，緊急送醫後被診斷為敗血症，在入院不到24小時內便宣告不治，事後檢查發現奪命元凶正是「海洋弧菌」感染，為愛好生食海鮮的老饕敲響警鐘。

國際中心／楊佩怡報導儘管生魚片滑嫩肥美、生蠔鮮甜多汁等生鮮美食，因其無可取代的甘美口感而深受廣大消費者喜愛，但在盡情享受這類未經高溫烹調的精緻海鮮時，背後的食安與衛生問題同樣不容忽視。近日，一名中國福建女子，腰腿疼痛兩年之久，後來身體幾乎癱瘓、無法行走，一查才發現原來其脊髓被「數千條寄生蟲」佔據，最終醫療團隊花了數10小時才將寄生蟲們取出。

圖、文／CTWANT高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至7日已有157人就醫，其中12名患者檢出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登指出，如想預防「沙門氏菌」食物中毒，應注意將食物「完全煮熟、別沖洗生肉、生熟食分開等等，以降低感染風險。

生活中心／綜合報導現代人工作、生活節奏忙碌，經常會忽略身體出現的小狀況，但其實可能是健康的小警訊，甚至會錯失黃金治療時機。1名經常熬夜的科技業男子，因出現濃烈口臭、頻繁打嗝、臉色蒼白等狀況就醫，但半年來歷經牙科、耳鼻喉科都沒查出病因，直到去腸胃科醫治才不幸發現是「胃癌」，而且男子特別喜好吃2類食物，成了醫師診斷的關鍵之一。

生活中心／綜合報導對於有增肌、減脂需求的民眾來說，水煮蛋是方便又高CP值的優質蛋白質首選，甚至有備餐族習慣一次煮好一堆水煮蛋、放著慢慢吃。大多數人普遍認為「煮熟了比較耐放」，但有廚師證照的日本料理達人Papuchan（ぱぷちゃん）就發文打臉有關迷思，他指出水煮蛋的保存期限比生蛋短得多，更提醒水煮蛋一旦剝了殼，黃金保存期就剩下24小時。

生活中心／李筱舲報導近日印度出現立百病毒（Nipah virus）的感染個案與疑似群聚事件，對此，台灣疾管署已正式預告將「立百病毒」增列為「第五類傳染病」。此病毒由果蝠帶原，致死率達58%。為因應高風險威脅，泰國等周邊國家也因印度遊客頻繁往來，於機場加強健康檢測，我國也同步升級防疫等級，並針對邊境與流行地區入境旅客啟動常態化監測機制，嚴防病毒跨國擴散。

生活中心／翁莉婷報導許多民眾經常到賣場、超市採買蔬菜、肉品等食材回家烹調，不僅能吃得安心，能省下其他外食費用。不過自己處理肉類生食的時候，不少人會下意識直接拿到水龍頭「沖洗」。傑登醫師在臉書發文指出，如果「洗肉方式」不對，這樣看似簡單清理的動作其實暗藏許多危機，反而會讓「沙門氏菌」大噴發。

財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導講到日本冬天的美食，螃蟹絕對是第一名，無論是燒烤、燉煮還是清蒸，各式各樣的烹飪方式都令人流口水，而新鮮的蟹肉做成的刺身更是極品。有飯店業者推出螃蟹懷石料理，推出至少10種螃蟹料理吃法。

南部中心／林樹銘、陳芷萍  高雄市報導日本名古屋知名拉麵日前進駐高雄百貨公司，吸引不少民眾朝聖，卻有民眾拍下照片，說豬肉叉燒看起來太生了，問大家敢吃嗎？引起網友討論。業者也出面回應，表示豬肉叉燒是按照日本當地的做法，低溫長時間熟成。為了避免引發誤會，未來會增加全熟的品項，供消費者選擇。

財經中心／呂中漁、梁駿樂 台北報導根據統計，台灣牡蠣年產值高達37.4億，位居世界第七，不只常被料理成蚵仔煎、蚵仔麵線等台灣美食，更有生食級的生蠔，讓老饕大啖海味，但是台灣的生蠔要養殖三年以上，大小13公分以上，才叫生蠔，而且要冬天的生蠔才能生食，到底該怎麼挑，帶您一起來看。

財經中心／唐詩晴、林大帷　台北報導食安又出包，一名李先生，24號下午，到信義百貨美食街的北方麵食連鎖店「朱記餡餅粥店」用餐，結果咬了口餡餅，居然是冰涼軟爛的口感，一看豬肉內餡，還是粉色的，生到發亮，事後他還出現暈眩、發燒、腹瀉等症狀，讓他直呼離譜！

影音中心／鍾如婷報導台灣獨特的夜市文化，各式的美味小吃、攤販商家、熱鬧的人潮，是外國遊客來台遊玩必去的景點之一，到了夜市也有幾項不能錯過的經典小吃。近日法國人妻Anna一家人，到士林夜市去逛街，Anna擔任導遊為法籍爸媽推薦多項台灣美食，像是胡椒餅、鳥蛋、蔥油餅、地瓜球、燒烤等，Anna爸媽都吃得津津有味，但在吃到蚵仔煎的時候，Anna媽卻吃得面有難色，還直言「不會想再吃」。

南部中心／黃建宇、陳芷萍  高雄市報導食安問題連環爆，知名的漢來海港自助餐也出現疑似食物中毒的情況。有36位民眾26日到海港高雄巨蛋店用餐後，出現腹瀉而就醫，衛生局昨天立即前往稽查，疑似是生熟食混用造成污染，現場採檢20件檢體化驗。而餐廳也立即停業兩天清消，取消3600人訂位，損失估計達三百多萬。

娛樂中心／曾郁雅報導34歲日本前桌球國手福原愛曾經與台灣桌球選手江宏傑有過一段婚姻，卻因為福原愛在2021年被揪出與「橫濱男」發生出軌風波，而使她與江宏傑結束婚姻關係，人設大崩壞的福原愛近日努力挽回眾人關注，在神隱多日之後終於重啟經營個人微博帳號，日前她先是前往過去母校「青森山田高校」教學桌球，又在15日貼出品嘗美食的畫面，她俏皮向粉絲提問：「生的蝦子和螃蟹，大家敢吃嗎？」，沒想到卻收到中國網友「