民視新聞／謝郁瑩 綜合報導日式料理當中的鮭魚卵，深受台灣老饕喜歡。不過日本產地北海道，受到近年海水升溫的影響，今年產量大幅銳減3成以上，價格因此不斷飆漲，部分店家，100公克的鮭魚卵，就要價2千日圓，換算台幣411塊，整整是去年（2024年）同期的2倍。

南部中心／劉尹淳、謝耀德　彰化-高雄綜合報導最近在彰化的社頭鄉、高雄的燕巢區等多處芭樂的盛產區，都傳出有芭樂竊案的發生，原來是因為，受到去年多次颱風，和冬天寒流低溫的影響，芭樂只開花不結果，產量大減五成以上，導致價格攀高，在燕巢集貨場，一公斤飆高到150-160元，預計要到4月，芭樂售價才會趨於平穩。

民視新聞／綜合報導一杯濃郁提神的咖啡，可說是現代人不可或缺的重要飲品，但近年來從巴西到印尼等主要產區，都因為氣候變遷導致的豪雨、乾旱等問題，導致咖啡豆產量銳減。科學家更警告若極端氣候持續惡化，恐怕到2050年時，全球適合栽種咖啡的區域，將只剩目前的一半左右。

民視新聞／林維彥 綜合報導全球最大柳橙產地巴西，受到乾旱和樹木病害影響，柳橙產量銳減，導致柳橙汁價格上揚，美國柳橙汁今年（2024年）來漲幅已經超過30%。不只柳橙，咖啡豆和可可豆也因為乾旱減產，消費者荷包又要縮水。

民視新聞／綜合報導日本最近天氣相當炎熱，今天（8月30日）關東到北陸地區，最高溫也預計在35~38度之間。各地的灌溉用水短缺，盛產稻米的新潟縣，有大片稻田枯死，群馬的菠菜也產量銳減。連雪國北海道，都因為天氣太過濕熱，要採收的紅蘿蔔直接爛在土裡，讓農民欲哭無淚。

最近可以說是食物的通膨時代了，不只連鎖速食龍頭麥當勞，鼎泰豐、吉野家等接連宣布漲價，就連國際咖啡的價格也持續攀升，因為受到巴西霜害和塞港影響，加上咖啡最大產國－哥倫比亞今年產量銳減，供需失衡，導致國際咖啡價格已經飆漲40%，不少民眾擔心荷包即將大縮水，一早就到咖啡展搶買。

久旱不雨，也影響農作物生長！雲林縣的蒜頭正值採收期，卻因為缺水導致蒜頭長不大，產量更銳減快一半，產地溼蒜價格跌破40元；偏偏去年蒜種漲價又缺工，每分地成本增加四成，蒜農今年真是虧大了。

最近有上市場採買的家庭主婦，可能會發現「鮮蚵」變貴了！這是因為日前雨水多、溪水混濁，加上風大，不少沿岸蚵棚被吹毀，導致產量銳減，產地價格比去年同期，一斤從120元現在來到約140元，漲了20元。