民視新聞／綜合報導冬天很多人都喜歡吃麻油雞補身，飯店行政總主廚戴于益，卻在麻油雞中，加入甘蔗、桂圓和上海濃湯，不僅讓味道更回甘，這道菜也是戴于益奶奶的傳承味道，年輕時愛玩的戴于益，也因為奶奶的一句話，決定踏上廚師之路。

生活中心／綜合報導經典的紅燒肉，台北有餐廳，結合口感類似麻糬的糍粑，一次品嘗兩種口感，就連紅燒獅子頭也中西合併，加入義大利黑醋，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導今天是父親節，台北有餐廳，讓經典的上海菜變得不一樣，紅燒肉加入當季的綠竹筍，增添清甜，就連老菜醬牛舌也上桌，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導經典上海菜紅燒肉，台北有餐廳，師傅發揮巧思，老菜新做加入桂竹筍、鵪鶉蛋增添口感，另外還有泉水牛肉，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／綜合報導中國知名咖啡連鎖店，為了慶祝農曆年，推出1款龍年限定版的「紅燒肉拿鐵」。淋上紅燒風味醬汁的拿鐵，甜中帶鹹的獨特口味，不是所有人都能接受。CNN記者好奇買一杯喝喝看，結果如何，一起來看。

影音中心／曾子馨報導台灣有各式各樣的美食小吃，其中不少店家得到米其林必比登推薦，總能吸引愛吃美食的老饕們朝聖。來自日本的男星高志近期與台日混血好友于苗安，挑戰台北3間獲得推薦的店家，其中一間位於大稻埕的老麵店，除了麵類外，紅燒肉也是大獲好評的品項，特殊的味道，讓高志與于苗安實際品嚐後，驚呼「像炸雞」。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 新北市報導上海菜老味道，也加入新創意，新北市有餐廳，紅燒肉加入麝香無籽葡萄一起燒，讓葡萄中酵素軟化肉質，增添香氣，味道如何一起去品嘗。

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，發現進口牛、豬、雞、食用油、火鍋料這5類食材漲最凶，要全力追查是不是有人哄抬囤貨，不過現在有豬農雞農出來喊冤說，「生產端根本沒漲啊。」

影音中心／劉又瑋報導搬來台灣居住的外國人，入境隨俗一定會嚐到台灣料理，其中總有幾道台灣菜，成為他們念念不忘的好滋味，對於喜歡下廚的加拿大人「Prozzie」來說，他因為太熱愛台式紅燒肉的美味，決定憑藉自己的記憶親手還原出來，雖然料理過程意外連連，還差點把廚房燒了，不過將成品分享給附近鄰居後，竟仍得到一致好評。

過年拜拜需要的燻雞、鹽水雞，台北有家40多年老攤，老滷煮的鹽水雞，不只用紅糖煙燻，還加入高山茶，增添香氣，經能下兩次台北市的天下第一攤，味道如何一起去品嘗。

不到一個月就要過年了，您家的年菜如何料理？就有江浙餐廳推出台州菜，把漁鄉的過年料理「滿城盡是黃金甲」給搬上圍爐宴，還有象徵豐衣足食的紅燒肉，以及墨魚肚蝦皮，都是難得一件的功夫菜，一起來看看！

不到一個月就要過年了，為了讓民眾都能吃到最有年味的年菜料理。有老字號餐廳業者，將傳統台州菜搬上桌，像是過年少不了的年年有餘，紅燒鯧魚，煎得金黃，以「滿城盡帶黃金甲」的姿態呈現上桌，又或是象徵一年豐衣足食，美好祝願的紅燒肉，都是饕客們圍爐時，指定的菜色。

吃過糖醋排骨、蜜漬排骨，台北有台菜餐廳，重新演繹古早味的蜜棗排骨，蜜棗、冰糖熬煮的醬汁，讓排骨染上酸甜，瓜仔肉甚至吃得到蒸蛋。

每次半夜肚子餓的時候，就會很想要來一碗暖暖的清粥小菜來吃～這間位在板橋中山路二段，光仁高中附近的「板橋香菇肉粥」，是板橋在地超夯的人氣宵夜，越晚越多人聚集，走經過店門口，就能聞到誘人的香氣～

誰說綠竹筍只能做成沙拉，台北有餐廳的乾煸綠竹筍，經過師傅刀工後外型彷彿一朵菊花，還有鮮筍燒紅燒肉，起碼要花上半天功夫才能完成。