許名鈞／彰化馬光中醫診所院長每當冬天來臨，氣溫下降，男女老少都有可能出現手腳冰冷、倦怠嗜睡、胸悶心悸等現象，此時因為人體新陳代謝速率下降、血液循環不佳、再加上低溫血管收縮，身體能量傳輸到四肢末梢與微小血管總量降低，就容易發生上述現象，嚴重者可能出現心血管或腦血管疾病。因此除了養成運動習慣與良好的生活作息外，亦可透過食補來調理體質，增加末梢與心、腦血管循環，所以選用溫補又不易上火的藥材搭配排骨，既可

生活中心／孟嘉美、嚴文謙　台北報導最近每天都是30多度高溫，但士林夜市這間藥燉排骨店，生意仍是好到座無虛席！其實這間店，已經開業近一甲子，曾獲得米其林必比登的推薦，老闆今年69歲，是二代接班。從爸爸、叔叔手中接管店面沒多久，卻遇上SARS疫情，不過他化危機為轉機，苦撐開店，反而創下單月35萬好業績。

影音中心／曹華芳報導大甲媽祖遶境是台灣重要的宗教盛事之一，每年都會吸引成千上萬的香客共襄盛舉，而在祝壽大典前，許多香客都會配合習俗自主吃齋，熱愛台灣民俗活動的YouTuber「蔡淘貴」分享，每年在大甲媽祝壽大典結束後，都會有熱心信眾在鹿寮薛府宮，準備免費的藥燉排骨，為香客打造「開葷儀式」，且準備的量一年比一年還要多，讓蔡淘貴看了相當感動，直呼「要珍惜這份人情味」。

影音中心／鍾如婷報導台灣家庭常見的廚具中，有樣廚具是幾乎每個家庭都曾出現過，連留學生出國也會帶上它，甚至外國人都大讚它的好用，被稱為「廚房神器」。而近日移民美國的山東妞Iris，化身阿罐師分享她從台灣餐廳老闆身上，學到台灣經典料理藥燉排骨的方法，影片中，她不但使用了台灣的料理米酒、醬料，還出現了這樣「廚房神器」，讓她近乎原汁原味還原了這道料理，讓網友大讚阿罐師：「內行！」　

生活中心／唐詩晴、黃啓豪　台北報導寒流逐漸發威，想必大家也是越穿越多，今晚北台灣一度飄起毛毛細雨，不過夜市依舊有不少人，裝備齊全，出動羽絨外套、帽子圍巾，冒雨踩街，藥燉排骨、麻油雞湯，尤其成為民眾用餐首選。

財經中心／林詠琪、梁駿樂　台北報導最近天氣明顯轉冷，不少人想來碗藥燉排骨湯暖暖胃。但不少小吃店陸續調漲，因為今年中藥材價格狂飆，光是當歸，從年初至今，每台斤就漲了至少3倍，中藥材業者說，今年產量少又有人囤貨，加上先前中國疫情再起，導致需求量大，價格才會居高不下。

生活中心／唐詩晴、嚴凱　台北報導本周第一個上班日，北台灣明顯變冷，讓夜市裡的藥燉排骨生意好到不行，要提醒，周二受到東北季風影響，清晨低溫會來到17度，尤其周四到周六，半個台灣會連凍三天，中部以北，低溫可能會下探到13度，冬衣、冬被，可以提前準備了。

民視新聞／鄭筑勻、黃鈺淳 台北報導這個禮拜四就是冬至，除了吃湯圓應景，面對寒流來襲、溫度直直落，許多民眾也有其他選擇，像是藥燉排骨、薑母鴨或十全大補湯，都是可暖暖身子的聖品，但中醫師提醒，如果經常大魚大肉、有大腹形象，或者滿臉青春痘，就屬於瘀阻痰熱體質者，較不適合進行食補。

民視新聞／唐詩晴、陳聖翰 台北報導薑母鴨、藥燉排骨、羊肉爐，是寒冬中的進補首選，不過今年暖冬效應影響，讓這些靠天氣吃飯的餐飲業者，可是吃足苦頭，好不容易最近冷空氣發威，氣溫驟降，上門消費的民眾，這才多了不少，就有業者忍不住說，希望天氣能再冷一點，幫生意也「補」一下。

【NOW健康 葉立斌／台北報導】近期氣溫直直落，又是麻油雞、羊肉爐登上所有人餐桌的時刻。合佗中醫診所施昀廷醫師在「柴胡中醫不中二」分享補冬4大暖男，也就是華人圈常見的4項料理：麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨，這些料理該怎麼吃才最暖呢？ 施昀廷提醒，麻油雞的麻油等食材都偏熱，燥熱體質者吃了容易上火；羊肉爐的當歸可以補血，適合經常手腳冰冷的女性食用。 施昀廷表示，華人世界裡有「補

冬至到，不少民眾喜歡來碗熱呼呼的藥膳排骨暖身補胃，不過其中最不可少的中藥材-川芎和熟地黃，因為中國產地從今年3月開始淹水，因此價格不斷上漲，兩種中藥材都從去年同期的每斤120到130元，上漲到220到230元，另外許多民眾喜歡拿來泡養生茶的黃耆也漲很兇，尺寸較大的從每斤450元漲到600元，詢問另一家業者，品質較好的黃耆，從去年每斤600元漲到800元。

【NOW健康 王詩茜／台南報導】11月07日就是「立冬」了！除了天氣漸漸轉冷外，民眾也會開始食用薑母鴨、燒酒雞、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨、十全大補等進補，但奇美醫學中心中醫部總醫師梁祐爾提醒，同一道藥膳，有些人吃後覺得滋補，但有些人可是會吃出毛病的！ 盲目大補恐出現上火症狀 失眠、口腔潰瘍等接踵而至  案例小夏就是冬令進補的受害者。小夏有甲狀腺腫瘤的病史，長

歲末年終有便當店業者發揮愛心，在中壢仁海宮舉辦溫情送暖活動，連續兩天發放4餐，共2400份熱呼呼的便當和熱湯，讓弱勢民眾能夠飽餐一頓，吸引不少排隊人潮。