民視新聞／許家程、李文華 彰化報導中秋節腳步慢慢近了，彰化二林監獄的受刑人也展開月餅製作，號稱最難買的「鐵窗牌月餅」，去年（2022年）推出8萬5千顆蛋黃酥，一推出就秒殺，獄方透露今年（2023年）增加產量，比起去年（2022年）多了5千顆，但受原物料影響，價格已連2年調漲。

生活中心／王溫鈴報導距離中秋節還有1個多月的時間，但是各名店的月餅預購早就搶先開跑，而在彰化就有一家「超特別」的蛋黃酥，每年一開放訂購很快就被搶購一空。這「一顆難求」的限量月餅，原來就是彰化監獄「儒林工坊」所製作的「鐵窗牌」蛋黃酥，開放訂購才5天的時間就被掃光，雖然不少沒買到民眾非常失望，但彰化監獄也只能不好意思：「明年再來搶」。

彰化監獄的「儒林工坊烘焙工場」，每年中秋節都會製作月餅和蛋黃酥，因為受刑人之手，被封為「鐵窗牌」蛋黃酥，上個月17日開放預購，6萬顆各式月餅，短短3天內完售，之所受歡迎，原來曾有一位五星級飯店主廚，在這裡服刑，他傳授的綠豆椪，口感獨特，一推出就大受歡迎。