圖、文／食力foodNEXT　撰文＝編輯部紐西蘭植物奶品牌Boring推出新品「Boring Break」，鎖定餐間補充需求，主打高蛋白、高纖維配方，每100毫升含6公克蛋白質與2.3公克膳食纖維，蛋白質來源則採用以釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）發酵製得的酵母蛋白。產品推出巧克力與香草2種口味，提供1公升與300毫升包裝，品牌希望在植物奶市場競爭加劇之際，以同時補足蛋

圖、文／CTWANT高蛋白食品不等於健康食品！風濕免疫科醫師沈明忠指出，許多人看到包裝上的「高蛋白」3個字就認為比較健康，但除了蛋白質含量，更該注意食物本身還提供了什麼營養，而補充蛋白質的關鍵不是「吃越多越好」，應該先確認是否吃夠。

民視新聞／綜合報導墨西哥的瓦哈卡州，最近熱鬧舉辦「蚱蜢節」。大批民眾全家出動，手拿著網子在草叢裡瘋狂搜捕。因為對當地人來說，這隻綠色小昆蟲不只是童年回憶，更是高蛋白的桌上珍饈。

圖、文／CTWANT現代人健康意識提升，不少人會開始注重「高蛋白」飲食，但營養師羅晞蕾提醒，「高蛋白」並不完全等於「比較健康」，如有食品標示「高蛋白」，那只是該產品其中1項營養特色，尤其高蛋白餅乾、高蛋白蛋糕等，仍可能含有不少碳水化合物與脂肪，購買前應先翻到背面確認完整營養標示。

隨著 GLP-1 減肥藥風靡全球，食品巨頭雀巢（Nestle）正利用人工智慧（AI）與營養科學，研發針對減肥藥使用者的專屬產品。雀巢試圖將這波「食慾抑止」的市場威脅，轉化為全新的保健商機。

圖、文／潮健康近年從健身族到減重族，高蛋白飲食 幾乎成了「健康生活」的代名詞。早餐高蛋白飲、運動後乳清蛋白，甚至連外食便當也主打增肌高蛋白，讓不少人逐漸相信：蛋白質吃越多越好。但醫界提醒，這套邏輯並不適用所有人，尤其本身若已有 高血壓、糖尿病、肥胖、家族腎病史，或健檢曾出現 蛋白尿、eGFR下降，更不能輕忽腎臟長期負擔。

影音中心／楊軒報導台灣成人過重與肥胖問題日益嚴重，每4人就有1人罹患代謝症候群。近期，Cofit調查局街訪民眾對健康意識的認知，初日診所醫師王律婷根據結果指出，可先透過簡易的代謝失衡自我檢測，了解自身健康狀況，同時也點出兩大常見飲食迷思。她表示，多數人自認「少糖」，實際攝取量卻仍超標，而添加糖對代謝、腸道菌相與慢性發炎的影響，比以往認知更為廣泛；此外，不少標榜高蛋白的食品其實屬於高加工食品，含有多

體育中心／黃崇超報導今年2月NBA季中交易大限截止前的「核彈級」交易包，唐西奇（Luka Doncic）因「體態控制不佳為由」被獨行俠打包送到洛杉磯湖人，近期社群上不斷有人捕捉到他從「胖77」變成「瘦77」的大帥哥模樣，唐西奇瘦身有成還受邀拍攝雜誌封面，體態越變越好的他分享瘦身秘訣在於，休賽季保持訓練和從健康的飲食習慣做起，才能有如此顯著的效果。

生活中心／胡志欣報導現代人因為工作忙碌都會選擇外食，快速解決吃飯時間，而外食最怕吃到不明的「配料」。日前有1名網友在臉書社團分享，自己都快吃完外帶的肉羹麵才發現碗裡有蟑螂，讓他崩潰發文，「差點沒把它當油蔥酥吃掉」。原PO將畫面發上網後，掀起熱烈討論，其他網友看了照片後驚呼「是高蛋白啦！」。

影音中心／呂聿茹報導大賣場販賣的牛奶和奶粉，品項琳瑯滿目，同樣是乳製品，卻有許多人，會擔心奶粉的營養價值較差，而不選擇奶粉購買。對此，營養師品瑄分析兩者差異，指出同樣熱量條件下，奶粉跟牛奶的營養價值「沒有差」，反而有機會比牛奶更營養。

影音中心／沈容玉報導每逢過年期間，大家常會聚在一起吃吃喝喝，享用著豐盛年菜、零食，卻讓身體不慎攝取過多熱量，造成負擔，身為營養師的黃君聖，近日為了讓大家吃得健康，便與媽媽共同準備一道高蛋白質的「低熱量」佛跳牆，且味道鮮美、多層次，讓阿嬤和媽媽忍不住嗨唱：「五種氣味喔。」

影音中心／陳韋如報導日前營養師黃君聖全家確診，高齡90歲的奶奶卻躲過一劫，網友笑稱她是「天選阿嬤」，許多人也十分好奇，奶奶究竟有什麼過人之處，黃君聖營養師透露，奶奶每次用完餐都會漱口、清潔假牙，除了維持口腔健康，也可以藉由清水或漱口水，減少病毒進入身體的機會，正當黃君聖營養師分析漱口的好處時，阿嬤突然直接吐出假牙，嚇眾人嚇了一大跳，網友也被阿嬤搞笑的反應逗樂。

現代人吃得太營養，導致國人十大死因中，竟然有六項是跟飲食有關。營養師也根據台灣居民的健康狀況，將「飲食指南」從過去的梅花型改成扇型，鼓勵民眾以糙米取代白米、以全穀食物代替精製食物，希望大家吃得營養、更要吃出健康！

日本迎來昆蟲「食」代了嗎？佐賀縣三養基町，出現一台自動販賣機，專賣油炸過的昆蟲，作為新營養來源。

總是在網路選購高蛋白食品時踩到雷嗎？現在你有試吃的機會了！Spark Protein創辦人之一的Davie表示，過去蛋白棒、高蛋白零食、乳清等幾乎都是國外品牌代購進來的，只能在網路購買，沒有試吃的機會，所以很容易踩到雷。Spark Protein全新的概念門市，座落於臺師大和大安森林公園附近，希望在這個鬧中取靜的區域，提供你一個全新的高蛋白食品體驗方式，全店80%的品項都有小包裝可體驗，累了還可來