民視新聞／綜合報導藝人愛雅多年前跨入食品業，賣素食麻辣鍋，連續2年營業額破億，接下來還將進軍東南亞！當年創業契機，是因為太思念罹癌過世的母親，愛雅復刻媽媽好手藝，不會下廚的她親力親為研發，分享她創業辛酸過程。

社會中心／綜合報導知名連鎖麻辣鍋店負責人，涉嫌協助詐團洗錢千萬！堪稱全台第一家連鎖麻辣鍋吃到飽，蔡姓老闆娘，捲入一起假檢警投資詐騙案，18名被害人，共被騙走九億，其中有一億流入十家公司帳戶，當中九家公司，都是由蔡姓負責人所掌控，疑似透過麻辣鍋品牌，降低帳戶遭警示的機率，檢方訊後將她聲押禁見。

體育中心／徐暐喆報導NBA熱身賽開打，選秀狀元「旗子哥」佛拉格（Cooper Flagg）所效力的達拉斯獨行俠今天對戰衛冕軍奧克拉荷馬雷霆，佛拉格的熱身賽初登板引起關注。

財經中心／陳致帆、胡崇恩　台北報導號稱台北最難訂的麻辣鍋名店，傳出熄燈消息，過去是以私人招待所起家，後來開放民眾可以預訂，其中最有名的一道是「果凍鴨血」，是不少老饕的最愛！但是營業11年之後，現在因為租約到期，將在年底熄燈。

財經中心／陳孟暄、葉晏昇　台北報導許多消費者是無肉不歡！看準台灣民眾喜歡吃牛肉，光是東區就有和牛涮涮鍋、韓式烤肉和日式燒肉進駐，現在又有火鍋業者看準東區人潮回流，將A5和牛一大盤 一大盤端上桌，要讓消費者，吃得過癮！

體育中心／黃崇超報導NBA前全明星「魔獸」霍華德（Dwight Howard）在全球頗具知名度，臂展相當長的他在魔術時期以護框、火鍋封阻能力見長，如今WNBA女籃狂熱隊也有一位「霍華德」（Natasha Howard）在今天（6日）出戰洛杉磯火花隊的比賽中，賞了對手一記麻辣鍋，直接把火花辣模榜眼布林克（Cameron Brink）搧到腿軟飛出界外。

財經中心／葉為襄、林大帷　台北報導誰說夏天只有冰品暢銷，不少老饕無辣不歡，還有民眾太熱吃不下，用吃辣刺激食慾，不少連鎖火鍋店業者趁勢推出吃辣活動，祭出氣溫越高、折扣越多，還有業者推泰式冬蔭功湯底，或是帶辣感的胡椒豬肚湯，連鎖麻辣鍋業者觀察，麻辣鍋在夏天也超多人點。

即時中心／綜合報導早年帶起「宵夜吃麻辣鍋」風潮、在台北已開業近40年的知名麻辣火鍋店「藍記麻辣鍋」，近日突傳歇業；目前在Google地圖上已顯示為「永久歇業」，讓不少老饕大感意外。

生活中心／黃鄒承恩報導許多人愛吃火鍋，卻從沒認真注意過餐桌上的小細節。你是否曾發現，火鍋店常見的專用碗總會在碗緣「凸出一塊」？這個設計長年被不少人誤解用途，甚至有人以為是拿來對嘴喝湯或放湯匙的。近日一位在日本料理界工作超過20年的廚師跳出來解答，終於揭開這塊神秘凸角的真正用法，也讓不少老饕自嘲「吃了幾十年才發現自己都用錯了」。

生活中心／黃鄒承恩報導台灣人吃火鍋、滷味或麻辣燙時，常常會加上「鴨血」，多數人直覺認為就是鴨子血液凝固製成的製品，但其實你吃進肚裡的，並不全是鴨血。專業菜販廖炯程近日在臉書發文透露，市售「鴨血」產品其實多以雞血為主，混入少量鴨血製成，嚴格來說應稱為「禽血」。因為鴨血產量不穩、價格偏高，業者常以雞血為主體製作，不僅降低成本，混合後的口感也更滑嫩，符合多數消費者喜好。

圖、文／周刊王近日有男網友控訴，他到知名麻辣火鍋「辛殿」信義分店用餐，卻在冰淇淋吃出大量碎玻璃，造成喉嚨出血、胸悶，更控訴店家比起客戶健康，更關心網路評價，甚至要求他刪文。對此，辛殿2日發出聲明致歉，並PO出時間軸，指顧客拒絕就醫、拒絕收下6000元慰問金等情況，讓當事人氣得再次發文痛批業者抹黑及扭曲事實，「發佈不實聲明，態度極其惡劣」。

生活中心／葉為襄、蔡明政　台北報導這起離譜食安事件，在網路上輿論炸鍋，當事人楊先生氣得控訴，他事後到網路上爆料，店家得知一直想要他刪文，百般阻撓他就醫！不過實際向店家求證，業者認為對話有誤會，只是北市衛生局在今天（5/2）上午到場稽查三家分店，驚見五項缺失，如果複查再不符規定，最高要處300萬罰鍰。

生活中辛／葉為襄、蔡明政　台北報導新北市一名楊先生在51勞動節當天，到台北信義區的"辛殿"麻辣鍋吃飯，沒想到在吃冰淇淋時，吃進碎玻璃，他說他至少吐出八片玻璃，喉嚨出血、還出現胸悶狀況，他今天出面控訴業者，當下處理不當，對此業者承認有疏失，將會全額賠償，但說當下就有收費打五折，與受害者控訴有落差，雙方各雙各話。

體育中心／徐暐喆報導馬刺「法國怪物」溫班亞瑪（Victor Wembanyama）擁有224公分的身高及近240公分的臂展，被視為是這時代最具天賦的年輕球員之一，不過因血栓問題僅出賽46場就提前報銷，本賽季累計176記阻攻（場均3.8記）仍高居全聯盟第1，相當驚人，可惜因出賽數沒有超過65場的最低表準沒能拿下阻攻王。馬刺「法國怪物」溫班亞瑪因血栓問題僅出賽46場就提前報銷。(圖／資料照)

生活中心／林靜芬報導火鍋是不少人的最愛，尤其在寒冷或潮濕的天氣，熱騰騰的湯底搭配各種食材，既美味又溫暖。然而，看似營養豐富、選擇多樣的火鍋，若食用方式不當，卻可能成為健康隱患，甚至與消化道疾病及癌症風險有關。重症醫學專家黃軒醫師指出，火鍋本身並非致癌食物，但「吃得太燙」、「湯底久煮」、「過量攝取高嘌呤食材」等錯誤習慣，會對身體帶來長期影響，特別是對胃腸道健康構成威脅。你是否有這些不自覺的壞習慣？現