生活中心／綜合報導位於北市信義區的「大王麻辣乾麵」（現店名：辣王忠麻辣乾麵），由於店內招牌「超級辣麻辣乾麵」，除了擁有地獄級的辣度以外，只要挑戰成功就免費贈送。因此成為不少YTR朝聖挑戰吃辣的目標店家，但失敗者必須則須付500元。該店家日前控訴，自己經營15年首次遇到外國奧客，稱對方挑戰失敗後直接走出店家，最後則是由友人代為墊付。消息曝光後也意外引發論戰。

影音中心／鍾如婷報導發源於中國四川地區的川菜，是中國四大特色菜之一，最大的特底就是麻、辣、香，當地人也特別能吃辣，不過同樣的食物，到了其他國家後，卻不是人人都人接受。喜愛介紹台灣各地景點、美食的日本女星北川弘美，日前到台灣友人推薦的川菜館，面對從未嘗試過的店家，她小心翼翼地選擇了微辣，沒想到最後仍小看了店家的辣度，因為她才嚐了一口，便感受到口中傳來的刺激感，還誇張地說：「辣到快暈倒！」對於川菜初體

影音中心／莊薇妮報導許多人喜歡吃辣，讓辛辣的口感刺激味蕾，令人難以自拔。近期YouTube頻道「見習網美小吳」的成員小吳、Yoyo、聖元和卡特，一起挑戰品嚐麻辣美食，當他們試吃一道超辣料理時，4人都覺得受不了，小吳直接被刺激得狂冒汗，眼眶泛淚，不停直呼自己頭好痛。

生活中心／張宇汮報導台灣人愛吃火鍋，尤其「麻辣火鍋」更是許多人的最愛，日前一名網友好奇「台灣人敢吃重慶社區老火鍋嗎？」，他看到YouTube頻道「阿星探店」分享吃「四川重慶社區的老火鍋」，鍋底只要16元人民幣（約等於新台幣71元），裡面滿滿的辣椒辣油，讓他驚呼「台灣人應該無法吃吧？」對此，更有饕客透露其中「老火鍋」鍋底的秘密。

生活中心／綜合報導蘇丹紅辣椒粉風波延燒，北市衛生局接獲通知，持續向下追查，發現有8家下游公司都採用含有蘇丹紅的原料，包含亞緻餐飲、金博家等食品公司，就連陸軍後勤指揮部都淪陷，初步要求業者妥善處理下架，並辦理退貨。近期食安問題弄得人心惶惶，行政院副院長鄭文燦，更指出要擴大稽查和流向追蹤。

生活中心/綜合報導下午茶時間，不少人喜歡吃胡椒餅，不過，台北有業者，把臭豆腐包入胡椒餅中，甚至還有麻辣口味的胡椒餅，味道如何一起去品嚐。

影音中心／陳瑞婷報導火鍋是台灣人最喜愛的料理之一，時常在假日和朋友們相約吃鍋，是寒冷冬天的最佳選擇。台灣YouTuber凱莉，日前帶著南韓老公和兒子體驗台灣火鍋，首次品嚐台灣火鍋的兒子小豹，將煮好的食物沾醬吃，在嚐了一口後，發現比想像中好吃，超級驚喜，還不停說出感想，震驚模樣圈粉無數，覺得小豹很認真在享受美食，適合當吃播主。

民視新聞／劉朝陽、蔡枘埏台中報導炎熱的夏天到來，台中卻有餐飲業者推出多道麻辣料理，業者解釋說，就算是夏天，喜歡「吃香喝辣」的消費者還是大有人在，像是麻辣鍋、麻辣豆腐、宮保雞丁都很受歡迎，業者還透露，台中市長盧秀燕也愛吃辣，常打包麻辣餐點回家享用。

民視新聞／林嘉玫、吳東懋台北報導麻辣串串鍋，在台灣越來越普遍，不過，有餐廳好像石頭火鍋一樣，火鍋底料，還要先經過爆炒，喚醒香氣香氣，再倒入高湯。甚至還有麻辣滷味，味道如何一起去品嘗。

影音中心／沈容玉報導巴斯克蛋糕是一種具有濃厚風味的起司蛋糕，其蛋糕內部柔軟、香氣逼人，讓人一吃就愛不釋手，但若是在這之中，摻入一些奇怪的食材後，還會依然如此美味嗎？YouTube頻道「厭世甜點店」的成員拿拿摳，日前與朋友多多一同挑戰製作「怪奇口味」的巴斯克蛋糕，其中他們吃到「青醬口味」時，便立刻面露難色，而一旁觀看的成員「大白」更是直言：「好奇妙，我自己是不會再吃第二口。」

影音中心／沈容玉報導火鍋口味百百種，有原味清湯、濃郁奶香、韓式泡菜、酸菜白肉以及麻辣鍋等等，但「麻辣珍珠奶茶」口味你試過嗎？超愛火鍋和珍奶的土耳其YouTuber「圖佳」，日前品嚐了「麻辣珍奶」火鍋，他表示湯底喝起來像巧克力牛奶，加入肉和青菜煮過後，湯中充滿濃郁麻辣奶香，美味程度更是讓他直翻白眼，越煮越辣的香氣，讓他一口接一口，睜不開眼睛，直呼：「很舒服的感覺，好像在飛。」

彰化肉圓口味眾多，在地業者大玩創意，有人推出隱藏版"豪華肉圓"，採用干貝、鮑魚等餡料；另外一家業者，則是推出"麻辣肉圓"，淋上濃郁湯頭，變成一碗"麻辣火鍋"。

下個禮拜就是冬至了，超商業者看準冬天火鍋商機，推出一系列的麻辣火鍋，也有業者看準民眾冬天愛進補，與米其林餐廳推藥膳排骨湯，要讓民眾在冷冷冬天裡、暖暖身體。

影音中心／廖國安報導常做各類挑戰的香港YouTuber「Rock哥」，日前挑戰有200萬辣度的「死神辣椒」拉麵，吃到滿臉通紅，鼻水狂流，他還是堅持硬拚，最終好不容易才把麵條吃完，然而剩下的湯和料則受不了無法再吃了，事後他表示，就像嘴巴有數千根針在刺一樣，非常疼痛，不停狂灌水來緩解，他也詢問友人，台灣的「大王麻辣乾麵」是多辣的程度，友人則回跟這差不多，但沒有湯，讓他相當有信心，十分期待能來挑戰的那一

走在下班的路上，冷風颼颼地吹來，隨著戶外溫度急速下降，加上疲累的一天，讓心情顯得更加灰暗，這時若是可以吃上辣口的美食，一定可以颯爽地趕走令人厭惡的負面勁敵。一想到香辣可口的麻辣菜品，整個人瞬間就暖和了起來，對抗低溫，除火鍋外，還有很多暖胃、暖心的美食能選擇。