
影音中心/曹華芳報導
隨著「環保素」逐漸廣為人知,「未來食品」風潮也開始吹進台灣,網紅阿神近日找來未來蛋、純素雞肉墨西哥捲餅、蟹味風味餅及純素魚柳條等四款商品進行開箱,想一窺未來飲食樣貌,沒想到卻被用粉泡出的植物蛋口感大大震驚,讓網友看了哭笑不得,表示「不想去未來了,我要留在現代」。
未來肉品主要以植物性蛋白組成,為了達到更高的擬真度,相較一般素肉,會添加更多植物性原料,並額外補充素食者不易攝取的營養素,因此在國外大受素食者歡迎,近年台灣逐漸引進,除了廣為人知的肉排,素食海鮮產品也越來越豐富,如今更是出現國產的植物蛋,讓阿神躍躍欲試。

