
影音中心/曹華芳報導
黑鮪魚大約在每年4月底會洄游經過台灣,因此東港5到7月都會湧入大量老饕採購生鮮魚貨,YouTube頻道「烙野孩」的Allen和Amber今年加入盛事 ,從東港魚市買了整片的上腹肉和龍骨回家進行處理,直接在家中與友人開起生魚片party,讓網友看了都饞得快流下口水,直呼「太犯規了啦」!
黑鮪魚體積龐大,重量常高達兩、三百公斤,漁船在抓到黑鮪魚時,會先在船上去內臟、放血,再放進冰塊低溫保存,上岸後,為維持新鮮度,魚販也會在標到商品後趕緊分割進行處理,之後客人們就可以到魚販購買處理好的魚貨。

