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全球禽流感疫情爆發影響,不少國家都陷入雞蛋短缺的狀況,台灣的雞蛋價格也節節攀升,部分餐飲店家選擇改以其他食材代替,有網友在臉書社團上分享,早餐店常見的肉鬆火腿蛋三明治,竟然變成夾「皮蛋」,有趣創意讓不少網友大讚「好像不錯欸」。
有網友在臉書社團「爆廢公社」發文分享,三明治沒有荷包蛋,那就夾皮蛋啊!從他貼出的照片中看到,三明治的配料相當豐富,有小黃瓜、肉鬆、火腿片,他特別強調左邊的荷包蛋只有一點點,其實是細細的「荷包蛋條」,不過中間的配料更加搶眼,剖開的皮蛋就這樣躺在肉鬆上,把整個三明治塞得好飽滿。
皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐都是餐廳常見的美食,「皮蛋三明治」恐怕大多人都沒聽過,別出心裁的料理掀起熱議,有些人覺得口味可能有點不搭,但大多網友都笑讚「哇,這也太酷了」、「夾皮蛋也算很有誠意了」、「這有梗,我會想買來試吃」、「感覺很搭」,另外也有人建議「另外兩層改板豆腐跟蔥花醬油膏,完美」、「感覺鹹鴨蛋也可以試試」。