生活中心/郭嘉柔報導
各行業或多或少都會出現缺工問題,其中餐飲業的狀況最為嚴重,若薪水、福利不夠誘人,將很難以吸引人才加入。近期,有一名網友透過知名論壇發文表示,自己接管了媽媽的宵夜店後,訂下了許多規矩,引發老員工不滿離職,直到現在接手近半年時間,還是一直在流失人才。原PO詳列出自己設下的薪資及福利條件,強調不會虧待員工,但貼文曝光後,還是招來許多網友砲轟。
近期,有一名網友在《Dcard》上,以「餐飲業真的請不到人了嗎?」為題發文表示,自己剛從媽媽手上接下宵夜店,過去母親對於餐飲一竅不通,因此沒有設下員工守則與工作SOP,在沒有規矩的情況下,員工也早已習慣這種模式。不過在她接管後,隨之設下了許多規定,引發老鳥不滿離職,接手到現在已半年過去,人才卻還是一直在流失。
為了審視問題點,原PO列出自己所開的薪資、福利條件。宵夜店營業時間是每天下午5點到隔日凌晨1點,每日工時8小時,若有加班會給予額外加班費,月休8天但紅字不可劃休,一個月可休一天的六日;底薪為27470元,再加上伙食津貼1980元、全勤獎金2000元、夜間補貼2000元,場內還有技能加給最高3000元,場外則有套餐業績抽成。此外,在公司沒有賠錢的情況下,還會有分潤制度。
原PO指出,配上加班費員工最少一個月都能領到3萬8至3萬9左右,但目前人力仍嚴重不足。她自認對員工包容性很大,若有做壞的成本都自行吸收,不會和員工計較,和員工相處也不擺老闆架子,只希望人可以在這裡好好待下去,她最後強調「我也一定不會虧待員工。」。對此,原PO好奇的問題「想問看看大家是我開的條件不夠好嗎? 還是可能有什麼盲點是我沒有注意到的?」。
貼文曝光後,隨即吸引大票網友熱議,「上班時間是17:00-01:00,薪水卻是基本薪資,這種薪水隨便找都有吧,找個早八晚五見紅就休的工作不好嗎?」、「夜班錢這麼少還想訂一堆規則,質疑自己條件不夠好?是超爛的好嗎,難怪一個月跑三個人」、「這種薪資結構如果換成妳是員工,妳覺得如何呢?」、「以夜班來說,薪水太低了,沒有誘因。」、「好爛的薪水,光是全勤內含就超好笑。」。