影音中心/張珉甄報導
花生作為台灣眾多美食配料,是大眾非常熟悉的食材,而雲林縣,是國內花生主產地,每年6和11月為採收期,種植面積龐大,產量占全台75%,是在地亮點產業之一。來自中國的YouTuber廖小花,近期前往雲林,在現場體驗花生收成,中間經過層層工序,才知道花生挖出後,不能馬上吃,過程更分享農家人1惡作劇行為,強調只有熟識的人才可以這樣做。
廖小花先是體驗「挖花生」,即是將花生從土裡挖出,並提到花生挖出來需要先「曬」,鋪在地面上進行反覆翻面,至少重複3次,確保花生每一面都有被陽光照顧到,花生曬完裝袋後,需要將根莖拔掉,送進去殼機器,工作過程讓廖小花形容現場「灰塵超多」,可以說從收成到後續工程都不輕鬆。
廖小花分享,她親眼目睹當地人拜訪朋友家,會為了讓對方出門迎接,開玩笑道「要落雨了」,意義為「即將下雨」,因農家人怕下雨致使花生壞掉,所以原是警告的「落雨」,演變成小小惡作劇。廖小花也提醒,只有熟識的對象才可以這樣做,不然後果會很嚴重。