11.4公噸過期肉改標賣　多間五星級飯店都受害

一籃籃冷凍肉堆滿滿，衛生局來到高雄仁武一間冷凍公司搜索，因為傳出業者涉嫌，將過期肉品改標後出售，專案小組前往稽查，當場查獲過期肉品11.4公噸。貨車司機：「有沒有在出貨我不知道，我不知道你去問老闆。」檢調發現，冷凍公司負責人謝姓夫妻，低價收購過期冷凍肉品，解凍後又改標籤，混雜冷藏肉品來混賣牟利，傳出有多間五星級飯店跟餐飲業者受害。高雄衛生局食品衛生科技正鄭慧君：「查獲逾期肉品並封存約11.4公噸，衛生局將審酌違規情節，依違反食安法第15條、第44條、第52條規定，加重處6萬元以上，2億元以下罰鍰。

橋頭地檢署襄閱主任檢察官謝肇晶：「認謝姓及林姓被告，均涉犯刑法虛偽標示罪嫌，及同法第339條第1項詐欺罪嫌，嫌疑重大爰分別諭知，新臺幣40萬元及20萬元交保。」餐飲業者：「冷凍的肉都有彈性都會回彈，它的顏色都比較均勻，不會是灰褐色。」新鮮肉品不管是冷藏還是急速冷凍，都會有軟嫩玫瑰色澤，若消費者發現肉有異狀，就得提高警覺。餐飲業者：「如果它摸起來沒有異味跟黏液的話，基本上這塊肉就是新鮮的。」過期肉品解凍後，仍和新鮮肉品有差異，甚至會有腥味。但大量過期肉流入市面，到底還有多少商家受害，相關單位正擴大調查，而民眾食用前也要多觀察，才能避免把問題肉品吃下肚。