總鋪師上菜！雲林古坑饗筍宴將開跑　立委劉建國親手去筍殼有模有樣

拿起菜刀，俐落劃開筍殼，手腕一轉大功告成，竹筍漂亮脫殼！立委劉建國有備而來，刀功一流，行有餘力還能接手幫忙別人。正逢古坑竹筍產季，身為雲林孩子的立委劉建國，不但竹筍去殼易如反掌，更激推老饕絕不能錯過的好滋味。立委(民)劉建國指出：「醬筍的滋味、氣味，能讓你意猶未盡，甘酸甘酸，很好吃！若拿去冰，挖一杓、挖一塊出來，攪入米中，那一塊小塊的醬筍，剛好配一碗白飯！」就是這一碗，琥珀金黃色澤醬筍，成為在地人讚不絕口的家鄉味！清蒸鮮魚甘甜又對味，入口即化的東坡肉，更少不了筍絲增添清脆口感，涼拌或煮粥，也能加入大腸麵線，或放進肉包，做成鹹蛋糕。炎炎夏日，爆炒酸筍清脆爽口又開胃。

端出當季竹筍，百變料理，全都加入國宴御廚水蛙師張和錦的獨門秘方，從小在古坑竹林間長大，更了解竹筍的美味！總譜師上菜秀，也讓眾人驚呼連連。立委(民)劉建國表示：「醬筍的甘甜、麻筍的清脆，絕對讓你朗朗上口！辛苦的筍農大家用心地把竹筍栽培出來，成為每一道每一道健康安全又好吃的食材！」一口接一口，停不下來，竹筍低糖、低脂肪、膳食纖維高。雲林古坑饗筍宴，邀請民眾親自品嚐涮嘴的好滋味。