工程師當「養蝦達人」秀剝蝦秘技　#-#楊繡惠：男生學會剝蝦容易把妹

「小蝦在跳！真的很多耶，很多耶好壯觀哦！。」現撈白蝦活蹦亂跳，節目主持人來嘉義，尋找高學歷養蝦職人。沒想到，是正港的工研院工程師在養蝦！主持人楊繡惠：「我跟你說，人生海海有一些事你要了解，我們台灣有三個地方，是出一些博士的地方，其中義竹就是一處，哇！博士的故鄉。」主持人籃籃：「義竹鄉很神奇的是，它沒靠海，可是有一半的魚塭都是海水的。」還在魚塭周邊種草，避免鼠害同時穩定水質，打造出魚蝦共生的自然生態環境。阿翔體驗抓蝦，抓到拉蝦籠的眉角，還拉出心得。主持人阿翔：「你在拉（捕蝦籠）的時候，不要一昧地一直拉，可能拉到一半的時候，稍微讓一些小的可以跳走，因為小的還要繼續長大把牠放走，放到籃子之後，最後把牠放到這一個暫養池。」這一步，就是要讓白蝦吐出腸泥。

眾人揹起桶子，在魚塭旁沿路撒飼料。從放苗到收成，至少3到4個月，池底清潔可不能馬虎，阿翔化身老船長，划竹筏到水車前方，靠技術也考驗平衡感，費盡九牛二虎之力，好不容易終於滑到水車旁，正要完成任務的關鍵時刻，結果又出包。一隻隻白蝦，整齊躺在輸送帶上，嚴選品質分級分類，包裝冷凍，還有去殼剝蝦仁大挑戰。戴上手套，一扭二拉三去蝦殼，輕鬆剝蝦的撇步，原來藏在第3節蝦殼。主持人楊繡惠：「男生要學會剝蝦，就很容易去把妹，尤其剝蝦剝完之後，再餵給一位美女吃的話，就是一個很浪漫的畫面。」汆燙、清炒，或做成蝦餅、蝦捲、水餃。美味佳餚端上桌，品嘗白蝦鮮甜的好滋味。