生活中心／林彥君、黃柏榕、吳志恆 新北市報導
新北市總人口數，居全國之冠，隨著城市發展、交通建設，人口逐年攀升，也吸引許多國外的美食連鎖業者，陸續進駐，甚至把來台展店的第一家，開在新北市，市長侯友宜就說，原本的地區文化，加上國際的美食進駐，也讓消費者的選擇更多元，新北市的美食市場，更加蓬勃。
民視記者林彥君：「放眼望去百貨的美食街，人潮滿滿滿，選擇多競爭也相當激烈，不過您知道嗎台灣的餐飲業，總營收已經超過一兆元，而且國際的餐飲業品牌呢，也紛紛進軍台灣，首家店面呢都是選擇在新北市插旗。」
店員以300度高溫，放上煎台滋滋作響，肉汁緊緊所在裡頭，讓一塊塊粉紅絞肉，逐漸轉為焦糖色，香味也撲鼻而來，咬下去入口即化，讓民眾為之瘋狂，而近期不只日式漢堡排店，包括人氣也很高的韓國炸雞、日本知名咖啡、日式居酒屋、高價鐵板燒，以及連美國前總統歐巴馬都愛的夏威夷美式漢堡，來台開拓市場的第一間門市，都是選在新北市。
新北市長侯友宜：「新北市是台灣最大的人口城市，也是一個消費最多元的城市，尤其新北市這幾年的經濟產業，不斷蓬勃發展，很多的國外的廠商在新北市設廠，新北的美食，本來就具有地區文化的特色，再加上國際人士進駐以後，那整個美食的市場更會多元化。」
新北市人口逐年攀升，擁有全台最多消費人數，市場規模經濟，不容小覷，根據新北市政府主計處調查，平均每戶家庭，可支配所得成長27.3%，為六都之冠，消費潛力，吸引更多投資客注入。
台灣服務業發展協會顧問劉恒逸：「剛剛也提到新北市，是一個兼具傳統現代，甚至非常有未來的一個城市，再來加上消費的實力，還有非常優質的人力，這對於餐飲的一個供給跟需求，都有非常重要的一個考量的因素在內。」新北市的城市發展與規劃，讓一系列國際美食，一一進駐，讓新北成為美食之都。
