民視新聞／林維彥 綜合報導
肥胖是現代人的文明病，以美國為例，成年人過重或肥胖的比例將近4分之3，想要吃得健康，買東西前別忘了注意上頭的營養標示，看清楚一個包裝含幾份、每份又是多少熱量，才不會一個不小心攝取過頭。
維持健康飲食不簡單，有時就算吃對了、體重還是降不下來，很有可能是沒看清楚熱量或營養標示、被誤導了。
CNN醫藥記者古普塔：「應細看營養標示中的『每包裝所含份數』，這很重要有時你以為，標示的熱量包含整個包裝，但其實只是1份的熱量。」
眉角藏在標示裡，一份含多少熱量或營養素、整個包裝又含有幾份都要看仔細。還有一種標示會寫出「每日參考值百分比」，以成人每天2000大卡的建議攝取量為基準，用百分比的方式告訴消費者，吃完這一份、就能獲得占1天所需多少百分比的營養和熱量。
CNN醫藥記者古普塔：「若『每日參考值百分比』小於等於5%，代表營養價值相對較低，相反地若大於等於20%則相當高。」
不過要注意，每個人因為年齡、體重和健康狀況不同，建議攝取的熱量和營養素也可能不一樣，譬如高血壓患者就得減少鈉攝取。
最後還有一個小訣竅。
CNN醫藥記者古普塔：「小心那些你不會唸的字，若你唸不出來恐怕也不該吃它。」
小小的營養標示有大學問，下次買東西前、可得睜大眼。
